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《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)六章 罐头杀菌装置及操作要领
文档格式:DOC 文档大小:61KB 文档页数:9
罐头(热)杀菌技术 罐头加热杀菌的方法很多,根据其原料品种的不同,包装容器的不同等采用 不同的杀菌方法。罐头的杀菌可以在装罐前进行,也可以在装罐密封后进行。装 罐前进行杀菌,即所谓的无菌装罐,需先将待装罐的食品和容器均进行杀菌处理, 然后在无菌的环境下装罐,密封
《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)三章 罐藏微生物与食品传热(重点和难点)
文档格式:DOC 文档大小:134KB 文档页数:12
一、罐头杀菌的目的和要求杀菌程度:杀灭腐败菌、致病菌、产毒菌。并不要求绝对无菌,允许活菌存在,但不引起腐败、致病、产毒。这与微生物灭菌在程度上不同。 原因:尽量减少加热杀菌对食品色香味形带来的不利影响
西北工业大学:《数字电子技术基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)常用组合逻电路
文档格式:PPT 文档大小:7.73MB 文档页数:99
常用组合逻辑电路种类很多,主要有全加器、 译码器、编码器、多路选择器、多路分配器、数 值比较器、奇偶检验电路等。 常用组合电路均有中规模集成电路(MSI)产 品。 MSI组合部件具有功能强、兼容性好、体积 小、功耗低、使用灵活等优点,因此得到广泛应 用。本节主要介绍几种典型MSI组合逻辑部件的 功能及应用
西华大学电子信息及电气工程系:《检测与转换技术》课程教学资源(作业习题)第2-3章 电测量指示仪表和电量和电路参数测量
文档格式:DOC 文档大小:21.5KB 文档页数:1
1、什么是测量误差?什么是仪表的基本误差?什么是仪表的附加误差?仪表的准确度等级是否代表测量的准确度?
南京邮电大学:《数字电路与系统设计》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 时序逻辑电路(5/5)
文档格式:PPT 文档大小:439KB 文档页数:18
(1)用触发器和逻辑门设计任意进制计数器 例6.5.1 试用JKFF和与非门设计按自然二进制码记数的M=5的同步加法记数器
厦门大学:《中国哲学史》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四编 宋元明清的中国哲学(4.5)陆九渊、王守仁以 “心”为本的哲学
文档格式:PPT 文档大小:533KB 文档页数:61
在宋明理学的发展过程中,与朱熹理学对 立的心学,始于南宋时的陆九渊,形成于明代 的王守仁。虽然王守仁的学说与陆九渊有着一 定的差异,但他们都以“心”为本体,学术界 统称为陆王心学,该学派的形成不仅有社会思 想的大气候,而且与程朱理学也存在某种相互 刺激的关系。因此,我们探讨陆王心学不能孤 立地进行,而应该联系程朱理学一起加以考察
中华人民共和国环境保护行业标准:《地表水和污水监测技术规范》
文档格式:PDF 文档大小:2.82MB 文档页数:51
为贯彻《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国水污染防治法》,防治水污染,保护 水资源,保障人体健康,加强环境管理,现批准《地表水和污水监测技术规范》和《水污染物排放 总量监测技术规范》为环境保护行业标准,并予以发布
《高频电路——非线性电子线路》PPT课件:第一章 功率电子线路(1.3)乙类推挽功率放大电路
文档格式:PPT 文档大小:1.02MB 文档页数:15
从原理电路到实用电路,还需解决如下等问题: ① 交越失真—— 加偏置电路; ② 双电源 —— 单电源供电; ③ 互补管难配—— 准互补推挽电路; ④ 安全 —— 过载保护; ⑤ 充分激励—— 输入激励电路
福建中医药大学(福建中医学院):《心理咨询》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五单元 询问技术(林榕发)
文档格式:PPT 文档大小:56.5KB 文档页数:10
(一)封闭性询间 1、通常使用“是不是”、“对不对”、“要不要”、“有没有”等词,而回答也是“是”、“否”式的简单答案。 2、功能:这种询问常用来收集资料并加以条理化,澄清事实,获取重点,缩小讨论范围。当求助者的叙述偏离正题时,用来适当地终止其叙述
《固体物理学》课程教学资源(讲义)第一章 晶体结构(1.1)一些晶体的实例(黄昆)
文档格式:PDF 文档大小:9.51MB 文档页数:8
1. 简单立方晶格 原子球在一个平面内呈现为正方排列,如图 XCH001_001_00 所示。 这样的原子层叠加起来得到简单立方格子,如图 XCH001_001 所示。用原点表示原子的位置,即得 到其相应的晶格结构,如图 XCH001_002 所示
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