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浙江工商大学:《食品工艺学》课程教学资源(教学大纲,食品专业,英文版)
文档格式:PDF 文档大小:270.08KB 文档页数:5
食品工艺学是食品质量与安全专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与肉制品、软 饮料加工、焙烤糖果加工等四部分的内容构成,主要讲解乳与乳制品、肉与肉制品、软饮料 产品、焙烤糖果类产品的加工理论和加工工艺。通过对本门课程的学习使学生掌握乳制品、 肉制品、软饮料和焙烤糖果的基础理论知识和加工工艺,为今后从事食品质量与安全的科研、 管理等工作奠定必备的专业知识
中南大学商学院:《管理信息系统 Management Information Systern》课程教学资源(教案讲义)第八章 发展趋势与前沿(8.2)供应链管理与企业资源计划
文档格式:DOC 文档大小:130KB 文档页数:14
通过本节内容的学习,让学生通过学习掌握SCM及ERP相关概念;了解SCM和ERP的管理思想,明确两者之间的关系;了解ERP的发展历史及明确各阶段的区别与联系;ERP系统的一般构成
浙江工商大学:《动物性食品工艺学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:277KB 文档页数:4
动物性食品工艺学是食品科学与工程专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与肉制 品、蛋与蛋制品三部分的内容构成,主要讲解这三大制品的科学理论和加工工艺。通过对本 门课程的学习使学生掌握动物性食品(乳、肉、蛋)的基础理论知识和加工工艺,为今后从 事食品科学与工程的科研、管理、商贸等工作奠定必备的专业知识
《证券投资分析》课程教学资源(PPT课件)第一章 证券与证券市场
文档格式:PPT 文档大小:95KB 文档页数:34
一、掌握证券的概念及种类 二、掌握股票、债券及证券投资基金的概念、种类 三、掌握证券市场的含义、功能及种类 四、了解证券市场的形成与发展 五、掌握证券市场的构成要素 六、了解证券市场的效率学说
南京师范大学:《微生物学》课程教学资源(PPT课件)第一章 绪论(主讲:袁生)
文档格式:PPT 文档大小:3.04MB 文档页数:26
一、什么是微生物? 微生物通常是指那些微小、简单、肉眼难以观察的生物。英文“微生物”一词“microorganism”,就是在“生物(organism)”词之前加上前缀“非常小(micro)”所构成。·微生物并不是一个分类学上的术语,它们主要是根据生物体的大小而被人为地划归在一起的
清华大学:《建筑技术经济学》第八章 项目社会综合评价
文档格式:PPT 文档大小:166.5KB 文档页数:5
第一节 项目社会综合评价原理 一、理论基础 二、评价系统的构成 三、社会综合评价目标 四、一般工作程序 第二节 方法与步骤 一、评价方法 二、评价步骤
《生物信息学》课程教学资源(电子讲义)第九章 蛋白质序列分析与结构预测
文档格式:PDF 文档大小:638.56KB 文档页数:42
一种生物体的基因组规定了所有构成该生物体的蛋白质,基因规定了组成蛋白质的氨基 酸序列。虽然蛋白质由氨基酸的线性序列组成,但是,它们只有折叠成特定的空间构象才能 具有相应的活性和相应的生物学功能。了解蛋白质的空间结构不仅有利于认识蛋白质的功 能,也有利于认识蛋白质是如何执行其功能的确定蛋白质的结构对于生物学研究是非常重 要的。目前,蛋白质序列数据库的数据积累的速度非常快,但是,已知结构的蛋白质相对比 较少
西安交通大学:《组织学与胚胎学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 结缔组织(Connective Tissue)
文档格式:PPT 文档大小:3.91MB 文档页数:23
1.概述 A.由松散排列的细胞和大量的细胞间质构成。间质包括纤维,基质和组织液。 B.来源于间充质,分布广泛,血管丰富。 C.功能:支持,运输,修复,防御
西安交通大学:《组织学与胚胎学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 肌组织
文档格式:PPT 文档大小:3.21MB 文档页数:26
一、概述: A.由含有收缩性蛋白质的肌细胞构成。 B.特殊概念:细胞→纤维(Fiber);sEr→肌浆网(Sarcoplasmic reticulum);细胞膜→肌膜(Sarcolemma);细胞质→肌浆(Sarcoplasm) C.分3类:骨骼肌,心肌和平滑肌
东南大学:《会计学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十一章 财务报告的评价与分析
文档格式:PPT 文档大小:692KB 文档页数:44
本章简要介绍财务报告的内容构成,然后重点论述财务分析中的比率分析法、趋势分析法及综合分析法。以便读者利用财务报告所提供的信息进行财务分析和作出有关决策
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