1Z207010 掌握建设工程项目信息管理的含义、目的和任务 1Z207020 熟悉建设工程项目信息的分类、信息编码的方法和信息处理的方法 1Z207030 了解项目管理信息系统的意义和功能 1Z207040 了解工程管理信息化的内涵和意义

1Z202010 掌握施工成本管理的任务与措施 1Z202020 掌握施工成本计划的编制依据和编制方法 12202030 掌握工程变更价款的确定方法、索赔费用 的组成和计算方法，以及工程结算的方法 1Z202040 掌握施工成本控制和分析的依据和方法

一、明确厨房与其他各部门间的关系 二、了解餐饮生产场所布局和环境要求 三、明确餐饮产品质量控制过程 四、掌握餐饮产品质量控制方法 五、掌握厨房食品卫生管理要求 六、学会预防和处理餐饮生产安全事故

全书共分三篇十八章。第一篇，经济合同总论，内容包括合同与经济合同，经济合同的订立、履行、变更、解除，经济合同的担保，违反经济合同的责任，经济合同纠纷的解决等。第二篇，经济合同分论，着重阐述九大经济合同，即：购销合同、建设工程承包合同、加工承揽合同、供用电合同、借款合同、财产租赁合同、仓储保管合同、货物运输合同、财产保险合同等。第三篇，经济合同附论，作为经济合同的辐射面，阐述与经济合同有密切联系的涉外经济合同和技术合同。 第一篇 经济合同总论 第一章 合同法概述 第二章 经济合同的订立 第三章 经济合同的担保 第四章 经济合同的履行 第五章 经济合同的变更、解除、终止、转让 第六章 违反经济合同的责任 第七章 经济合同纠纷的解决 第二篇 经济合同分论 第八章 购销合同 第九章 建设工程承包合同 第十章 加工承揽合同 第十一章 货物运输合同 第十二章 供用电合同 第十三章 仓储保管合同 第十四章 财产租赁合同 第十五章 借款合同 第十六章 财产保险合同 第三篇 经济合同附论 第十七章 涉外经济合同 第十八章 技术合同

1、理解管理的含义和实质 2、掌握领导的几种手段

内容 (一)古典管理理论概述 (二)主要学派的观点

内容 一、计划职能概述 二、管理问题的分析与确定 三、环境分析方法

清华大学：《电子技术》课程PPT教学课件（电工学）第十章 半导体器件 10.4 场效应管 第十一章 基本放大电路 11.1.4 场效应管共源极放大电路

(一)管理方格理论 美国管理学家布莱克和莫顿从关心人和 关心生产两个维度的基础上提出了管理 方格理论

领导的内涵 其一是作为名词,是指领导者 其二是作为动词,是一种管理职能,即通过运用权力和影响力对他人施加影响的过程