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华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第十章 食品添加剂
文档格式:DOC 文档大小:841.5KB 文档页数:41
食品添加剂(food additives)通常是人们为了改善食品质量和保持或提高 营养价值,在食品加工或贮藏过程中添加的少量天然或合成的物质,例如增强营 养,改善色、香、味或质地,方便加工,延长货架期,使消费者更容易接受。它 们具有某些特定的功能,既可以是单一成分,也可以是混合物。这些物质首先必 须是有益的和安全的,而且是受消费者欢迎的物质
《水质分析手册》FHZHJSZISO0019 水质苯及其部分衍生物的测定溶剂萃取气相色谱法
文档格式:PDF 文档大小:9.18KB 文档页数:1
1适用范围 本方法适用于水和废水中浓度高于5ug/L的苯甲苯、二甲苯、乙苯的测定,一些具有 相似沸点的衍生物和非极性化合物也可用本法测定。包括1,2一二甲苯、1,3一二甲苯、1,4 二甲苯、氯苯、乙烯基苯、1,4一二氯苯、苄基氯、茚
《水质分析手册》FHZHJSZISO0035 水质氯化物的测定流动分析光度检测法
文档格式:PDF 文档大小:8.76KB 文档页数:1
1适用范围 本方法适用于水和废水中浓度在1mg/L~1000/L的氯化物的测定。用电位检测的方法 也适用于浑浊或有色样品
《水质分析手册》FHZHJSZISO0035 水质氯化物的测定流动分析光度检测法
文档格式:PDF 文档大小:8.76KB 文档页数:1
1适用范围 本方法适用于水和废水中浓度在1mg/L~1000/L的氯化物的测定。用电位检测的方法 也适用于浑浊或有色样品
《水质分析手册》FHZHJSZ0005 水质六价铬的测定二苯碳酰二肼分光光度法
文档格式:PDF 文档大小:24.65KB 文档页数:3
1范围 1.1本方法适用于地面水和工业废水中六价铬的测定。 1.2测定范围 试份体积为50mL,使用光程长为30mm的比色皿,本方法的最小检出量为0.2ig六价铬, 最低检出浓度为0.004mg/L,使用光程为10mm的比色皿,测定上限浓度为1.0mg/L 1.3干扰 含铁量大于1mg/L显色后呈黄色。六价钼和汞也和显色剂反应,生成有色化台物,但在 本方法的显色酸度下,反应不灵敏,钼和汞的浓度达200mg/L不干扰测定
《水质分析手册》FHZHJSZ0009 水质镉的测定双硫腙分光光度法
文档格式:PDF 文档大小:29.96KB 文档页数:4
1范围 本方法规定了用双硫腙分光光度法测定水和废水中的镉。本方法适用于测定天然水和废 水中微量镉。有关干扰问题见附录A。 本方法适用于测定镉的浓度范围在1~50ig/L之间镉的浓度高于50ig/L时,可对样品 作适当稀释后再进行测定。当使用光程长为20mm比色皿,试份体积为100mL时,检出限为 lig/L本方法用氯仿萃取,在最大吸光波长518nm测量时,其摩尔吸光系数为8.56× 10L/mol'cmo 本方法规定水样经酸消解处理后,测得水样中的总镉量
《水质分析手册》FHZHJSZ0012 水质铜的测定二乙基二硫代氨基甲酸钠分光光度法
文档格式:PDF 文档大小:39.3KB 文档页数:3
1范围 本方法适用于地面水、地下水和工业废水中铜的测定。 当试样体积为50mL,比色皿办20mm时,本方法的测定范围为含铜0.02~0.60mg/L,最 低检出浓度为0.010mg/L,测定上限浓度为2.0mg/L 铁、锰、镍和钴等也与二乙基二硫代氨基甲酸钠生成有色络合物,干扰铜的测定,但可 用EDTA和柠檬酸铵掩蔽消除
《水质分析手册》FHZHJSZ0024 水质总氰化物的测定
文档格式:PDF 文档大小:51.94KB 文档页数:8
水质一氰化物的测定(第一部分总氰化物的测定) 氰化物属于剧毒物,在操作氰化物及其溶液时,要特别小心。避免沾污皮肤和眼睛。吸 取溶液一定要用安全移液管或用洗耳球吸溶液,切勿吸入口中! 除氰化物剧毒外,吡啶也具有毒性,应注意安全使用。 氰化物可能以氰氢酸、氰离子和络合氰化物的形式存在于水中,这些氰化物可作为总氰 化物和氰化物分别加以测定
《水质分析手册》FHZHJSZ0025 水质氰化物的测定
文档格式:PDF 文档大小:117.77KB 文档页数:8
水质一氰化物的测定(第二部分氰化物的测定) 氰化物属于剧毒物,在操作氰化物及其溶液时,要特别小心避免沾污皮肤和眼睛,吸 取溶液一定要用安全移液管或用洗耳球吸溶液,切勿吸入口中! 除氰化物剧毒外,吡啶也具有毒性,应注意安全使用。 氰化物可能以氰氢酸、氰离子和络合氰化物的形式存在于水中,这些氰化物可作为总氰 化物和氰化物加以测定。 本方法适用于饮用水、地面水、生活污水和工业废水
《水质分析手册》HZHJSZ0069 水质铅的测定示波极谱法
文档格式:PDF 文档大小:16.23KB 文档页数:2
1范围 本方法规定了铅含量的示波极谱测定方法。 本方法适用于硝化甘油系列火炸药工业废水中铅含量的测定本方法测定范围 0.10~10.0mg/L;最低检测浓度0.02mg/L。硝化甘油系列火炸药废水中含有的二硝基甲苯影响 铅还原峰的测定,本方法采用铅的氧化峰进行测定。在测定其他工业废水时,可根据水质情 况选用还原峰或氧化峰进行测定
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