日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（教案讲义）第一部分 水产食品原料学 1.2 第二章 水产动物原料的营养成分

日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（教案讲义）第一部分 水产食品原料学 1.1 第一章 常见水产食品原料

四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第一篇 冷冻保藏 1.1 第一章 食品变质的原因

日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第一篇 肉制品加工 第一章 肉制品加工的原辅料及特性 1.1.1 肉制品加工的原料特性

• 核酸的凝胶电泳 • 扩增原理 • 分子杂交 • 测序

江南大学：《发酵原理》课程电子教案（PPT课件）第一章 发酵原理绪论（主讲：张星元）

江南大学：《发酵原理》课程教学资源（PPT讲座）02 发酵原理和代谢工程的基本概念

一、直流电机的基本结构 直流电机的结构图如图所示：

中国农业大学：《食品保藏原理》课程教学课件（PPT讲稿）食品保藏原理绪论 Principles of Food Preservation

基因表达调控的基本概念 原核基因调控机制 乳糖操纵子 色氨酸操纵子 其他操纵子 转录后水平上的调控