第一节 腌腊肉制品的加工 第二节 肉干加工 第三节 酱卤制品的加工

西南大学：《畜产品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 乳与乳制品工艺学 第三章 常见乳制品的加工 第一节 消毒乳

西南大学：《畜产品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 乳与乳制品工艺学 第三章 常见乳制品的加工 第二节 发酵乳制品

西南大学：《畜产品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 乳与乳制品工艺学 第三章 常见乳制品的加工 第三节 乳粉

西南大学：《畜产品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 乳与乳制品工艺学 第三章 常见乳制品的加工 第四节 冰淇淋

西南大学：《畜产品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 乳与乳制品工艺学 第二章 乳的验收与预处理

一、高分子化合物分子量与物理性能 一开始，高分子的机械强度随分子量增加而增加，达到一定强度后不再增加；

高分子、高聚物、大分子(Macromolecule)、高 分子化合物、大分子化合物、聚合物( Polymer) 高分子:许多结构相同、简单的单元通过共价键 重复连接而成的分子质量很大,分子链较长的化 合物

武汉工程大学（原武汉化工学院）：《岩体力学 Rock mass mechanics》课程资源（PPT教学课件）第六章 挡土结构物上的土压力（双语）Lateral Pressure between a soil mass and an adjoining earth- structure

一、 课程编号：040105 二、 课程类型：（必修课、限选课） 课程学时：48 学时（其中，理论教适用专业：非计算机科学与技术专业先修课程：计算机文化基础