一、菜肴配制的类型 (一)依菜肴配制在烹调工艺流程中的位置分: 1.冷菜配制 配制一般冷菜的方法有三种:单一原料冷盘的配制

第一节发展经济学的研究对象与方法 第二节西方经济学说史上的经济发展思想 第三节论证经济发展的基本思路

课程简介 这是一门经济经济学方面的基础理论课 程。包括财政学和金融学两个组成部分。 这两个部分共同的研究对象是社会经济运 行当中资金的运动。不同的是: 财政——研究以政府为中心的资金收支; 金融——研究社会货币资金的相互广泛融通 本教材结构体系中,第一章到第七章为财 政学部分;第八章到第十五章为金融学部分

管理经济学是人力资源管理专业人才培养方案中的一门选修课程。它是一门将经济学 (主要是微观经济学)的基本原理与方法应用于管理实践,并为具体的管理决策和管理技 术提供理论解释和决策原则的一门具有很强的应用色彩的基础理论学科。该课程是应用经 济学的一个分支,并是沟通经济学与管理决策科学的桥梁

本章通过分析市场经济中存在的公共经济问题、市场失灵问题等，说明了混合经济的产生与现代政府经济职能的性质，对资本主义市场经济的利弊得失、公共经济学的基本范畴及基本的研究领域作了介绍，并对公共部门与国有企业的职能划分、国有企业的效率问题作了分析。 第一节 公共经济学理论的形成 一、市场经济中的公共经济问题 二、公共产品的分类 第二节 混合经济的产生 一、市场经济中的资源配置 二、市场失灵的原因 三、市场失灵的表现 第三节 公共部门 一、公共部门与私人部门 二、公共部门与国有企业 三、公共部门的发展趋势

在上一章中我们都假定劳动者是同质的，在这一章中我们引入人力资本投资理论，从质量的角度来考察劳动供给，并给出不同劳动力质量差异的经济学解释。通过本章的学习，你可以了解： 人力资本投资概述； 教育投资的经济分析； 在职培训的经济分析; 中国的教育和人力资本投资;

第一章：国际社会中的国际政治经济体系 第二章：当代世界经济格局及其演变 第三章：当代国际政治格局及其演变 第四章：发达国家的经济与政治 第五章：力争恢复大国地位的俄罗斯 第六章：发展中国家的经济与政治 第七章 中国的对外战略与国际地位 第八章 当代世界主题与建立国际新秩序 第九章 当今世界热点问题综述

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