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生物性污染是影响食品安全性的重要因素。一、细菌及细菌毒素据国内外统计,在各种食物中毒中,以细菌性食物中毒最多。具有丰富营养物质的食品,是细菌生长繁殖的良好培养基,在浓度、水分及其他条件适当的情况下,污染到食品中的细菌就会迅速增殖。食品内积蓄大量的细菌及其代谢物,既损坏食品质量,又危害人体健康

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一、基因、环境与健康的关系(食物与营养占环境因素的60%)。二、生活方式与健康的关系

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西安科技大学：《安全学原理》课程教学资源（电子教案）第三章安全观

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◆计算机科学与技术学科分类 ◆计算机学术组织 ◆研究生阶段学习 ◆学术诚信教育

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西安科技大学：《安全学原理》课程教学资源（电子教案）第七章安全社会原理

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《学前儿童保育学》课程教学资源（拓展阅读）学龄前宝宝安全十大禁忌

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西安科技大学：《安全学原理》课程教学资源（习题）第六章安全生理和心理分析

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西安科技大学：《安全学原理》课程教学资源（习题）第七章安全社会原理

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福建省防汛办：学校防汛常识与演练（PPT讲稿）

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西安科技大学：《安全学原理》课程教学资源（习题）第五章安全方法论