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《食品》第二章 食品冷却
文档格式:DOC 文档大小:87KB 文档页数:7
冷藏原理,果蔬冷藏原理(呼吸作用),结合冰箱、生活中的冷藏事例。 食品的腐败变质,主要是由于微生物的生命活动和食品中的酶所进行的生物 化学反应所造成的。动物性食品没有生命力,如畜、禽、鱼等动物性食品,在贮 藏时它们的生物体与构成它们的细胞都死亡了,故不能控制引起食品变质的酶的 作用,也不能抵抗引起食品腐败的微生物的作用,因此对细菌的抵抗力不大
《医学遗传学》课程教学资源(教材讲义)第十四章 染色体畸变引起的疾病
文档格式:DOC 文档大小:204KB 文档页数:28
染色体数目或结构异常引起的疾病称为染色体病(chromosomal disorder)。这类疾病的实质是染色体上的基因或基因群的增减或变位 影响了众多基因的表达和作用,严重地破坏了基因的平衡状态,因而 妨碍了人体相关器官的分化发育,造成机体形态和功能的异常。严重 者在胚胎早期夭折并引起自发流产,故染色体异常易见于自发流产胎 儿。少数即使能存活到出生,也往往表现有生长、智力或性发育异常 和先天性多发畸形
《医学遗传学》课程教学资源(教材讲义)第六章 疾病的多基因遗传
文档格式:DOC 文档大小:239.5KB 文档页数:18
人类的一些遗传性状或某些遗传病的遗传基础不是一对主基因, 而是几对基因,每一对基因对遗传性状或遗传病形成的作用是微小 的,故称为微效基因(minor gene)。但是,若干对基因作用积累之后, 可以形成一个明显的表型效应,称为累加效应(additive effect)
河海大学电气工程学院:《电能系统基础》课程资源(PPT教学课件)第五章 电能系统的电气接线(5.6.2)无母线类接线(陈星莺、廖迎晨)
文档格式:PPT 文档大小:338.5KB 文档页数:5
1. 桥形接线 (1) 内桥接线 适合于线路长,线路故障率高,而变压器不需要经常操作的场合。 (2) 外桥形接线 适合于输电距离短,线路故障机会较少,而变压器需要经常操作的场合
山东大学:《高频电子线路》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 正弦波振荡器(3.7)负阻振荡器
文档格式:PPT 文档大小:727.5KB 文档页数:19
负阻振荡器:利用负阻器件抵消回路中的正阻损耗, 产生自激振荡的振荡器。由于负阻器件与回路仅有两端 连接,故负阻振荡器又称为“二端振荡器
广州中医药大学:《伤寒论》课程PPT教学课件(伤寒学)太阴病辨证纲要
文档格式:PPT 文档大小:70.5KB 文档页数:3
太阴腹满 一、脾阳不足,寒湿郁滞 二、腹满时减,复如故,伴下利
天津农学院:《花卉学》课程PPT教学课件(各论)第一章 草本花卉(一、二年生花卉)(1.3)金鱼草
文档格式:PPT 文档大小:825.5KB 文档页数:21
学名:Antirrhinum majus L. 金鱼草为玄参科秋播一年生草本,因花似金鱼,故 得名。 金鱼草色彩丰富,除蓝色外,其余各色齐全。近年 来培育出很多多倍体品种及优良的一代杂种,不仅 花大而密、色彩艳丽、茎杆粗壮高大,而且耐寒性、 抗病性都强,收成稳定。作为切花,金鱼草通常在 12月-翌年4月上市
《病理学——病生辅导》课程教学资源(PPT课件)第三章 水电解质代谢紊乱 第一节 水、钠代谢障碍
文档格式:PPT 文档大小:84.5KB 文档页数:21
一、正常水、钠代谢 (一)体液的容量和分布体液——体内的水及溶解于其中的物质电解质——体液中以离子状态存在的物质特点: 1 婴幼儿体液含量多,但其调节能力差 2 脂肪组织含水量少,故女性和肥胖人体液含量较少
清华大学出版社:高等院校应用型特色规划教材《冲压工艺与模具设计》课程教学资源(书籍教材)第一章 综论
文档格式:DOC 文档大小:1.82MB 文档页数:43
冲压是利用冲模在冲压设备上对板料施加压力(或拉力),使其产生分离或变形,从而 获得一定形状、尺寸和性能的制件的加工方法。冲压加工的对象一般为金属板料(或带料)、 薄壁管、薄型材等,板厚方向的变形一般不侧重考虑,因此也称为板料冲压,且通常是在 室温状态下进行(不用加热,显然处于再结晶温度以下),故也称为冷冲压
同济大学:《民法总论》课程教学资源(文献资料)未通知近亲属擅自火化死者构成侵权
文档格式:DOC 文档大小:31KB 文档页数:4
死者单位擅自处理死者遗体,死者近亲属以侵犯遗体告别权为由起诉主张精 神抚慰金的,人民法院应当判决予以支持。 案情 原告高秀清系死者朱子鸿之母亲,朱子鸿系重庆教育学院的退休教师,终 生未娶妻生子,其父已故,母亲及兄弟姊妹均在云南省居住或工作。2003 年 7 月 14 日,朱子鸿被医院诊断为直肠癌。当日,朱子鸿向重庆教育学院离退休管 理处反映了自己的病情,管理处干部劝朱子鸿住院治疗,朱子鸿同意
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