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山东师范大学:《微生物工程》课程教学资源(PPT课件)绪论、第一章 微生物工程菌种(主讲:戴美学)
文档格式:PPTX 文档大小:21.61MB 文档页数:93
一、微生物工程的概念 二、微生物工程的地位与作用 三、微生物反应过程的特点 四、微生物工程发展简史 五、微生物工程的应用 六、微生物工程面临的挑战和发展趋势 七、微生物工程的内容 八、微生物工程课的任务 九、参考书目 第一节 发酵工业常用微生物 第二节 菌种来源 第三节 菌种选育 第四节 菌种保藏
山东师范大学:《食品营养学》课程教学资源(PPT课件)第五章 脂类
文档格式:PPT 文档大小:1.41MB 文档页数:101
第一节、脂类的功能 第二节、脂类的组成及其特征 第三节、脂肪在精炼加工过程中的变化 第四节、脂类在食品加工、保藏中的营养问题 第五节、脂肪的摄取与食物来源
齐齐哈尔大学:《食品技术原理》课程教学资源(PPT课件)化学保藏
文档格式:PPT 文档大小:311.5KB 文档页数:60
齐齐哈尔大学:《食品技术原理》课程教学资源(PPT课件)化学保藏
齐齐哈尔大学:《食品技术原理》课程教学资源(PPT课件)食品的低温处理和保藏
文档格式:PPT 文档大小:1.28MB 文档页数:343
齐齐哈尔大学:《食品技术原理》课程教学资源(PPT课件)食品的低温处理和保藏
齐齐哈尔大学:《食品技术原理》课程教学资源(教案讲稿)第三章 低温保藏
文档格式:DOC 文档大小:1.15MB 文档页数:48
齐齐哈尔大学:《食品技术原理》课程教学资源(教案讲稿)第三章 低温保藏
河南农业大学:《动物微生物学》课程教学资源(PPT课件)绪论 Animal Microbiology(主讲:崔保安)
文档格式:PPT 文档大小:4.02MB 文档页数:46
❖什么是微生物 ❖微生物与我们 ❖微生物学的建立与 发展 ❖微生物的类群及特点
江南大学:《发酵工程原理与技术》课程教学资源(课件讲稿)第七章 生产菌种的扩大培养与保藏
文档格式:PDF 文档大小:322.89KB 文档页数:56
江南大学:《发酵工程原理与技术》课程教学资源(课件讲稿)第七章 生产菌种的扩大培养与保藏
江南大学:《发酵工程原理与技术》课程教学资源(教案讲义)第七章 生产菌种的扩大培养与保藏
文档格式:DOC 文档大小:3.19MB 文档页数:16
江南大学:《发酵工程原理与技术》课程教学资源(教案讲义)第七章 生产菌种的扩大培养与保藏
广西工商职业技术学院:《食品分析与检验》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 绪论 1.6 样品采集、制备和保存
文档格式:PPT 文档大小:234.5KB 文档页数:36
广西工商职业技术学院:《食品分析与检验》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 绪论 1.6 样品采集、制备和保存
江南大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第六章 食品的化学保藏
文档格式:PPT 文档大小:581.5KB 文档页数:75
江南大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第六章 食品的化学保藏
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