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第一节 关于“推荐的每日膳食中营养素供给量“及其制定依据 第二节 居民营养状况与监测 第三节 保证居民营养政策与措施
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第一章 禽蛋的结构、化学成分及理化特性 第二章 禽蛋的腐败变质与保鲜 第三章 禽蛋的质量与分级 第四章 再制蛋加工 第五章 蛋制品加工 第六章 蛋品饮料及禽蛋综合利用等
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《畜禽繁殖与改良》课程PPT教学课件(南充职业技术学院)第四单元 畜禽繁殖技术 4.4 模块四 精液的品质检查、稀释和保存
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第一节 胺 一 胺的结构 二 胺的物理性质 三 胺的化学性质 (一)碱性 (二)烷基化反应 (三)酰基化反应 (四)磺酰化反应 (五)芳环上的亲电取代反应 第二节 重氮盐和偶氮化合物 一 放氮反应 二 保留氮的反应 第三节 硝基化合物 一 硝基化合物的结构 二 硝基化合物的物理性质 三 硝基化合物的化学性质 第四节 含磷有机化合物
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第一节 浓缩的目的和分类 第二节 蒸发浓缩 第三节 冷冻浓缩 第四节 膜浓缩 第五节 食品的结晶
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浙江大学:《园艺产品贮运学》课程教学资源(PPT课件)第八章 贮运与保鲜技术 8.3 第三节 常见果品的贮运技术
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• 第一章 蛋品原料学 • 第二章 蛋的贮藏保鲜 • 第三章 常见蛋制品加工
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• 了解辐照食品发展史及现状; • 掌握食品辐照时发生的各种变化; • 掌握食品辐照工艺; • 了解辐照食品安全性
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西南大学:《畜产品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 蛋与蛋制品工艺学 第二章 蛋的贮藏保鲜
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浙江大学:《园艺产品贮运学》课程教学资源(教案讲义)第八章 贮运与保鲜技术 8.3 第三节 常见果品的贮运技术
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