第一节 概述 第二节 大米 第三节 小麦与小麦粉 第四节 玉米 第五节 其他麦类及杂谷类 第六节 大豆 第七节 马铃薯 第八节 甘薯

1.了解影响药物作用的药物方面和机体方面的因素。 2.掌握药物相互作用的基本规律和危害;了解滥用药物的危害及合理用药原则

第一节 液流阻力产生的原因和水头损失的分类 第二节 两种流态及转化标准 第三节 实际流体运动微分方程式（Navier－Stokes方程式） 第四节 因次分析和相似原理 第五节 圆管层流分析 第六节 紊流理论分析 第七节 圆管紊流沿程水力摩阻的实验分析 第七节 局部水力摩阻

病原微生物：能引起人和畜禽发病的微生物。 ＊条件性病原微生物：在一定条件下，能引起人和畜禽发病的微生物。 ＊腐生性病原微生物：一些微生物本身并不一定侵入动物体内，而是以其有毒代谢产物，随同食物或饲料进入人或动物机体，呈现毒害作用，此类微生物称为——

1、灭菌的原理和方法 2、培养基的灭菌 3、湿热灭菌原理和影响灭菌的因素 4、间歇灭菌 5、连续灭菌

第一节 细 菌 形态大小、基本结构、特殊结构 群体形态 第二节 放线菌 形态结构 繁殖方式 第三节 蓝细菌 第四节 其他原核微生物 支原体 立克次氏体 衣原体

第一节 偏光性与旋光性 第二节 分子的手性和对映异构 第三节 含一个手性碳原子化合物的对映异构 第四节 含两个手性碳原子化合物的对映异构

第一节 概述 一、软饮料的概念和分类 二、软饮料工业用水的处理 三、软饮料工业的原料和材料 第二节 碳酸饮料 一、碳酸饮料生产的工艺类型 二、糖浆的制备 三、灌装生产线 第三节 果汁和蔬菜汁 一、果汁（浆）及果汁饮料（品）类的分类 二、果汁饮料生产的一般工艺 第四节 其它软饮料 一、乳饮料 二、植物蛋白饮料 三、瓶装水 四、茶饮料 五、固体饮料 六、特殊用途饮料

《乐游原》ppt课件2_乐游原

天津科技大学：《食品技术原理》课程PPT教学课件（果蔬工艺学）第四节 果蔬的成熟、采收 第五节 果蔬原料的处理