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《葡萄酒工艺学》课程教学资源(PPT课件)白兰地的酿造
文档格式:PPT 文档大小:132.5KB 文档页数:23
一、白兰地的定义 白兰地是一种蒸馏酒,它是以水果为原料,经过发酵、蒸馏、 贮藏、陈酿而成的。 按国际惯例,白兰地就是指葡萄白兰地,而以其他水果为原 料酿成的白兰地,在白兰地之前应冠以原料名称。 在大多数生产国中,白兰地并没有一个准确的定义。在不 同的国家,白兰地具有不同的含义
《葡萄酒工艺学》课程教学资源(教案讲义)第一章 绪论(1.2)品尝的目的及作用
文档格式:DOC 文档大小:19.5KB 文档页数:1
1.分级品尝:这种品尝的目的是排定同一类型葡萄酒不同样品的名次,(如各种评优)都采用品尝方法。为多样品比较品尝
《化学热力学》课程教学资源(讲义)序
文档格式:PPT 文档大小:71.5KB 文档页数:5
利用Powerpoint、Flash、Chem Draw 等软件制 作与文字教材配套的电子教案,利用色彩、图片、动 画、媒体文件等多种形式生动表现了教学中的不同内 容。有以下特点: 1.设置多步动画,内容随着讲解的进行而由教师 点击出现,避免过多不相关内容同时出现而分散学生 注意力
《粘类小麦研究及建拓》课程教学资源(文献综述)第十一章 核质杂种
文档格式:PDF 文档大小:57.98KB 文档页数:1
核质杂种指一个物种的细胞核被另一物种的核置换后所产生的纯核异质体,其性状 表现常是不同物种的细胞质和细胞核共同作用的结果 国内外不少学者曾对小麦核质杂种进行了广泛的研究,而且对核质杂种的研究利用 也日益重视,核质杂种一般通过回交置换的方法获得
中南大学:《大学自治——当代中国高等教育体制创新的哲学阐释》课程教学课件(PPT讲稿)
文档格式:PPT 文档大小:931.5KB 文档页数:20
社会历史发展到今天,其管理模式也发生了根本性的变化,即由“统治”(government)到“治理”(governance)的转变。政府统治的权力运行方向是自上而下的,它运用政府的政治权力,通过发号施令,对社会公共事务实行单向度的管理。与此相反,治理则是一个上下互动的管理过程,它主要通过合作、协商、伙伴关系、确立认同和共同目标等方式来实现对社会公共事务的管理,所以治理的权力向度是多元的、相互的。这种“治理”就是公民社会的自治
内蒙古医学院第一附属医院妇产科:《妇产科学》胎姿势 胎产式
文档格式:PPT 文档大小:8.68MB 文档页数:45
(1)产式(fetal lie):胎体纵轴与母体纵轴的关系 (2)胎先露(fetal presentation):最先进入骨盆入口的胎儿部分。不同产式有不同的先露,如纵产式头先露及臀先露
《医学遗传学》课程教学资源(教材讲义)第十章 染色体畸变
文档格式:DOC 文档大小:120KB 文档页数:15
染色体畸变(chromosome aberration)是体细胞或生殖细胞内染 色体发生的异常改变。畸变的类型和可能引起的后果在细胞不同周期 和个体发育不同阶段不尽相同。 染色体畸变可分为数目畸变和结构畸变两大类,其中染色体的数 目畸变又可分为整倍性改变和非整倍性改变两种。结构畸变主要有缺 失、重复、插入、易位和倒位等;
武汉理工大学:《大学语文》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十九讲 渔父屈原
文档格式:PPT 文档大小:2.67MB 文档页数:62
学术界不同的看法 在《楚辞》里,《渔父》是很特殊的一篇。 有两个问题一直在学术界有不同的看法: 《渔父》的作者。 《渔父》写作的时间
西南财经大学:《会计学基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第7章 权益
文档格式:PPT 文档大小:686KB 文档页数:22
同实地盘存制一样,永续盘存制下也需要 实地盘点,只是目的稍有不同:实地盘存制 下,实地盘点是为了求得发出数(期初结存 +本期入库盘点结存);而在永续盘存制下 实地盘点是为了与账存进行比较,以求出盘 盈账存大于实存或盘亏(实存大于账存,从 而进行调整
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第一章 肉制品加工(1.2)肉制品加工的辅料
文档格式:DOC 文档大小:48KB 文档页数:12
在肉制品加工中除以肉为主要原料外,还使用各种辅料。辅料的添加使得肉制品的品种形形色色、多种多 样。不同的辅料在肉制品加工过程中发挥不同的作用,如赋予产品独特的色、香、味,改善质构,提高营 养价值等
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