将自旋核放入磁场中,用适宜频率的电磁 波照射,它们会吸收能量,发生原子核能 级的跃迁,同时产生核磁共振信号,得到 核磁共振谱,这种方法称为核磁共振波谱 法。(NMR, nuclear magnetic resonance spectroscopy）

一、什么是长时记忆 二、长时记忆的编码 三、长时记忆的信息存储 四、长时记忆的信息提取 五、长时记忆中信息的遗忘

一、文献的概念 信息、知识、情报、文献

一、青砖压制 青砖系老青茶加工而成,砖面压有川字,所以,又称“川字砖”。从前集中 在第楼洞地区压制,故亦称洞砖。 过去以包头为集散地,称西口茶,以张家口为集散地,称东口茶。现在规格 减少只生产27青砖,称为湖北青砖茶,每片净重2公斤。年产20余万担,(2000 万斤),主销内蒙古

花茶窨制原理 (1)花茶是将素茶和以鲜花窨制而成的香型茶 花茶既保持纯正的茶香,又兼备鲜花的馥郁香气,所谓“引花香,益茶味”, 使花茶具有特殊的品质特征

初制仅将鲜叶加工成毛茶,技术较简单。 精制是将毛茶加工成一定规格的商品茶,技术较复杂。 出口眉茶或其它茶类,主要特别是眉茶,在外销市场上要求有一定的品质规格要 求。由于毛茶产地分散,茶树品种和采摘方式不同,鲜叶加工技术各异,品质很不齐 ,必须经过加工,才能达到品质规格要求

青茶的品质特点,青茶初制技术对品质的影响 青荼,习惯上称乌龙茶,属于半发酵茶。青茶制工精细,综合了红、绿茶初制的工艺 特点,即鲜叶先经萎凋,摇青,促使发酵,后进行杀青,揉捻和烘干。成品茶品质兼有红茶 之甜醇与绿茶之清香 青茶的品质特点:绿叶红镶边

我国茶区广阔,茶树品种资源丰富。品种适制性也很广,有的品种适制一种茶类,有 的品种适制二、三种以上茶类。品种的质量不同,制茶的品质也不同。品种多,茶类也就多。 特别是我国历代劳动人民发挥了无穷的智慧,创制发明了各种不同的制法,制成各色 各样的茶类,有绿茶、黄、黑、白、红、青茶,以及再加工茶类,如花茶和蒸压茶

鲜叶是茶树顶端新梢的总称,包括芽、叶、梗。鲜叶又称生叶、荼草、青叶等。采摘 下来的茶叶嫩梢,经过不同的加工之后,便形成各种不同品质特征的成品茶。 鲜叶是形成茶叶品质的物质基础。茶叶质量的高低,主要取决于鲜叶质量的高低,制 茶技术是否合理。鲜叶的质量是形成茶叶品质的内在根据,制茶技术则是茶叶形质转化的外 在条件

掌握鲜叶内含主要化学成分的种类、组成、含量、 性质和鲜叶的形态特征与制茶品质的关系