食品作为人类生存的必要条件:一是要 保证食品的安全卫生,防止有毒有害物 质通过食品对人体造成危害;二是要有 一定的营养,人们通过对各种食物的搭 配,保证人体需要的各种营养素。因此 可以说,食品的安全卫生及合理的营养 是人类生存条件和健康的保证

➢电子商务的安全问题 ➢电子商务的安全管理 ➢电子商务的安全管理方法 ➢防止非法入侵的技术措施 ➢常用的安全电子交易手段 ➢相关案例分析

第一节:食品微生物质量和安全性指标 一、食品质量安全概述 二、食品的微生物质量 三、食品微生物质量指标 四、食品微生物学指标 五、食品微生物安全性指标 六、用微生物作为食品质量控制的标准 第二节:食品质量管理与控制体系 一、食品卫生 二、食品的卫生要求 三、食品卫生管理 四、食品的卫生标准 五、 ISO 9000系列 六、国际上主要的安全体系与机构

第一节 人机工程学 第二节 安全人机工程 第三节 安全人机工程与相关学科的关系 第四节 安全人机工程的诞生与展望

Windows2000操作系统安全 第一节 Windows2000的用户帐号 第二节 Windows2000的本地安全策略 第三节 Windows2000常见的安全漏洞 第四节提高 Windows2000安全性的措施

• 电子商务安全隐患 • 电子商务安全体系 • 电子商务安全技术 • 数字证书及其应用 • 电子商务安全法律与制度

一、SMTP的基本结构,电子邮件工作原理,电子邮件信头结构及分析。 二、Foxmail Server特点及构成,设置域名和管理员口令,设置网络参数,IS中的虚拟目录设置, 三、Webmail系统测试,客户端收发邮件,管理邮件服务器。 四、邮件安全的主要问题、保密电子邮件及特性,数字证书与S/MIME,邮件系统病毒防御, Webmail系统安全。 五、邮件安全的其他技术

在这一讲中，我们将对食品的各种基本常识和食品安全进行阐述；了解日常生活中的粮豆果蔬、肉水产品蛋的潜在污染物质；进一步理解常见食物污染；各类食品概述；膳食指南；食品标签和意义等。食品概念，食品分类与食品安全。食品的营养学意义与食品污染，食物中毒等概念，营养标签的意义，以及食品指南的介绍

 实验室安全的重要性  实验室安全一般守则  实验室管理及用电规范  危险化学品管理及安全操作  其它危险源安全管理  实验室常见事故急救处理  平台管理

◼ 10.1概述 ◼ 10.2密码学基础知识 ◼ 10.3数字签名与认证 ◼ 10.4典型的网络安全威胁 ◼ 10.5网络安全协议 ◼ 10.6网络的安全技术