毕业实习是一个重要的教学环节,其目的是在学生已经学完计划规定课程的基础上,通 过接触社会,综合运用所学的专业和基础知识,在社会生产实践中运用、熟悉食品安全检验 技术,加深对《食品卫生法》的理解,掌握食品安全监督和管理的基本原则。 三、实习的基本要求 1、通过实习向工人和专业技术人员学习,增强为人民服务和对人民健康负责的责任感, 树立敢于实践艰苦奋斗的作风

飲用水未經處理或經適當淨水方法處理後 供人飲用的丶安全丶衛生之水。 ·飲用水水質-飲用水應能合乎安全丶適飲 及可ロ之需求;安全係指水中無致病菌及對人 體有害之物質;適飲及可ロ係指水無異常之濁 度丶色度丶臭味,水溫適當丶清澈及酸鹼度適當

第7章分布式数据库的安全性与目录管理 1.数据库安全性概述 2.安全数据模型与多级安全数据库 3.计算机系统与数据库系统的安全评估标准 4.分布式数据库的目录结构和管理 5.分布式数据库中权限保护和用户识别

学习要点： • HTML协议以及请求与响应的报文结构； • Cookie的功能及其安全的重要性； • SQL注入的原理和分类； • XSS跨站脚本攻击的原理，分类，特别是利用XSS获取Cookie进行会话劫持

§3.1 交通安全分析方法 一、概述 二、统计图表分析法 三、因果分析图法 四、安全检查表分析法 五、预先危险性分析法 六、故障模式和影响分析法 七、事件树分析法 八、事故树分析法 §3.2 交通安全评价方法 一、安全评价概述 二、安全检查表评价法 三、作业条件危险性评价法 四、概率安全评价法 五、安全综合评价

第一节 概述 第二节 施工安全控制 第三节 工程项目安全事故 第四节 文明施工与环境保护 第五节 安全管理体系与环境管理体系

第一节 食品安全监督管理 第二节 HACCP体系 第三节 GMP体系 第四节 食品安全的其他质量控制体系

信息安全是一个具有悠久历史的话题。随 着阶级和国家的出现,在政治、经济、军事、 外交等领域,信息安全已成为十分重要的问 题。随着计算机在社会各个领域的广泛应用, 以计算机为核心的信息安全保密的问题越来 越突出

8.1 计算机安全的基本知识和概念 8.2 计算机安全服务的主要技术 8.3 计算机病毒和木马的基本知识与预防 8.4 系统更新与系统还原 8.5 网络道德

食品是关系人体健康和人身安全的特殊产品,因此,食品的安全质量、营养质量和感 官质量理所当然地受到人民群众、企业、社会和政府的普遍关注和高度重视。《食品质量安 全管理与监督》从我国食品质量管理的实际情况出发,要求学生掌握食品质量管理的基本概 念、理论和方法,了解食品质量必不可少的法规、标准、组织、保证体系、规范;重点掌握 保证食品安全质量为目的的食品良好操作规范、品卫生标准操作规范