一、罐藏食品发展史 二、罐藏食品的腐败变质 三、微生物的耐热性 四、食品中的热传递 五、杀菌强度的计算与评价 六、罐藏工艺

第一节 行政组织的实践维度 一 • 行政组织的设计原则 二 • 行政组织的类型 三 • 行政组织的结构 四 • 行政组织的体制（自学） 第二节 行政组织的重要形态

8.1 化学动力学的任务和目的 8.2 反应速度和速率 8.3速率方程(rate equation of chemical reaction) 8.4 简单级数的反应 一级反应 二级反应 三级反应 零级反应 n级反应 积分法确定反应级数 孤立法确定反应级数 半衰期法确定反应级数 微分法确定反应级数 8.5 温度对反应速率的影响 范霍夫近似规律 温度对反应速率影响的类型 阿仑尼乌斯公式 热力学和动力学对 r~T关系看法的矛盾。 8.6 几种典型的复杂反应 •对峙反应 •平行反应 •连续反应 •对峙反应的微分式 •对峙反应的积分式 •对峙反应的特点 •两个一级平行反应的微分、积分式 •两个二级平行反应的微分、积分式 •平行反应的特点 •连续反应的微分、积分式 •连续反应的近似处理 •连续反应的c～t关系图 •中间产物极大值的计算 8.7 非链反应机理的推测 8.8 链反应( chain reaction)

 一、非互斥项目相关概念  二、互斥组合法  三、线性规划法  四、净现值率法  五、电子表格的运用  （一）互斥组合法  （二）整数规划法  （三）净现值率法

第一节 健康与疾病 健康，疾病的概念以及现代的疾病健康发展观。 第二节 病因学 疾病发生的原因，疾病发生的条件。 第三节 发病学 疾病发生的基本机制，疾病发病学的一般规律 疾病转归 第一节 发热概述 第二节 发热的原因及其机理 第三节 发热的经过及功能代谢变化 发热机体代谢改变；发热时机体功能的改变 第四节 发热的处理原则 发热对机体的影响及发热治疗的病理学基础

一、《共产党宣言》1882年俄文版序言第4～5自然段 二、《共产党宣言》1883年德文版序言

• 一、美感不是认识，美感是体验 • 二、审美态度 • 三、美感与移情 • 四、美感与快感 • 五、美感与高峰体验 • 六、美感与大脑两半球的功能 • 七、意识与无意识 • 八、美感与宗教感 • 九、美感的综合描述

第一节 食品的加工概念 第二节 食品加工原料的特性和要求 第三节 食品的质量因素及其控制 第四节 食品工业的发展及其前景 第五节 食品工艺学的主要研究内容和范围 一 食品工艺学的定义 二 主要研究内容和范围 第六节 本课程的地位

两部分内容: 一、现代企业理论(关于企业边界与制度选择 二、要素的利用效率

一、美学研究的对象 二、美学的基本问题