第一节 体内氨基酸的来源 Source of Amino Acids in Human Body 第二节 氨基酸的转换和分解 Amino Acid Conversion and Catabolism 第三节 营养非必需氨基酸的合成 Formation of Nutritionally Nonessential Amino Acids 第四节 氨的代谢 The Fate of Ammonia 第五节 氨基酸代谢的特殊产物和个别氨基酸代谢 Special Products and Individual Pathway of Amino Acids