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中国农业大学:《基础营养学》课程教学资源(PPT课件)第二章 产热营养素
文档格式:PPT 文档大小:5.4MB 文档页数:419
第一节 蛋白质 第二节 脂 类 第三节 碳水化合物 第四节 热 能 第五节 脂溶性维生素 第六节 水溶性维生素
中国农业大学:《食品微生物学》课程教学资源(PPT课件)第八章 微生物在食品制造中的应用
文档格式:PPT 文档大小:10.87MB 文档页数:115
第一节 食品中细菌的利用 一 食醋生产中的细菌 二 发酵乳制品生产中的细菌 三 细菌用于味精的生产 第二节 食品中酵母菌的利用 一 酵母菌用于面包的制造 二 酵母菌用于酒类的生产 三 酵母菌用于SCP的生产 第三节 霉菌在食品中的利用 一 霉菌用于淀粉的糖化 二 霉菌用于腐乳的制造 三 霉菌用于酱油的生产 四 霉菌用于柠檬酸的生产 第四节 微生物酶制剂及其在食品工业上的应用 一 微生物生产酶制剂的优缺点 二 微生物产生的酶及其在食品工业上的应用
新疆农业职业技术大学:《动物微生物学》课程教学资源(PPT课件)能力单元五 病原微生物与传染
文档格式:PPT 文档大小:990.5KB 文档页数:26
病原微生物:能引起人和畜禽发病的微生物。 *条件性病原微生物:在一定条件下,能引起人和畜禽发病的微生物。 *腐生性病原微生物:一些微生物本身并不一定侵入动物体内,而是以其有毒代谢产物,随同食物或饲料进入人或动物机体,呈现毒害作用,此类微生物称为——
天津科技大学:《代谢控制发酵》课程教学资源(PPT课件)第三章 微生物的代谢调节机制
文档格式:PPT 文档大小:3.3MB 文档页数:150
第一节 微生物细胞中代谢调节的部位与举措 第二节 酶合成的调节机制 第三节 酶活性的调节机制(蛋白质水平上的调节)第四节 能荷的调节 第五节 代谢产物分泌的调节
开封大学:《生化生产工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三章 培养基
文档格式:PPT 文档大小:922KB 文档页数:19
1、微生物细胞的化学组成及胞外代谢产物 2、微生物的营养物质和营养类型 3、培养基的分类 4、培养基的选择和配制原则 5、用于工业发酵的培养基 6、最佳培养基组成的确定
山东师范大学:《微生物工程》课程教学资源(PPT课件)第二章 菌种来源
文档格式:PPT 文档大小:39.51MB 文档页数:141
一、菌种分离与筛选工作程序 二、分离与筛选的设计要求 三、含微生物样品的采集 四、含微生物样品的富集培养 五、利用固体平板的生化反应进行分离 六、随机分离方法 七、一些生物活性物质产生菌的分离 第三节 菌种选育 一、自然选育 二、诱变育种 三、杂交育种 四、原生质体融合育种 五、基因工程育种 第四节 菌种保藏 一、菌种保藏原理 二、保藏方法 三、国内外重要菌种保藏机构
山东师范大学:《微生物工程》课程教学资源(PPT课件)实验一 从土壤中分离纯化蛋白酶产生菌
文档格式:PPT 文档大小:2.52MB 文档页数:10
山东师范大学:《微生物工程》课程教学资源(PPT课件)实验一 从土壤中分离纯化蛋白酶产生菌
山东师范大学:《微生物工程》课程教学资源(PPT课件)实验二 淀粉酶产生菌的紫外线诱变育种
文档格式:PPT 文档大小:148KB 文档页数:17
山东师范大学:《微生物工程》课程教学资源(PPT课件)实验二 淀粉酶产生菌的紫外线诱变育种
山东师范大学:《微生物工程》课程教学资源(PPT课件)第八章 发酵操作方式及发酵动力学
文档格式:PPT 文档大小:17.67MB 文档页数:88
第一节 发酵类型及操作方式 第二节 数学模型 第三节 微生物的生长速率 第四节 底物消耗速率 第五节 代谢产物生成速率 第六节 动力学参数的确定
中国石油大学(华东):《有机化学》课程教学资源(课件讲稿)第14章 羧酸及其衍生物 第二节 羧酸衍生物
文档格式:PDF 文档大小:904.93KB 文档页数:65
(一)亲核取代反应—— 亲核加成-消去历程及反应活性。 (二)羧酸衍生物的还原反应及产物 (三)羧酸衍生物(酯)与格氏试剂的反应 (四)酯α-H的反应(几个缩合反应) (五)酰胺的Hofmann降级反应
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