通过本章的学习，掌握各种长期趋势变动的预测方法。 第一节 直线趋势模型预测法 第二节 二次曲线模型预测法 第三节 指数曲线模型预测法

第一节 环境因素对食品品质的影响 第二节 包装食品与微生物 第三节 包装食品的品质变化及其控制

实验一金属拉伸试验 实验二 金属压缩试验 实验三 金属扭转试验 实验四 测定弹性模量 E 电测应力分析 实验五 纯弯曲梁正应力的测定 实验六 弯扭组合变形主应力的测定 附录一 万能材料试验机简介 附录二 扭转试验机简介 附录三 WJ-3KN 型拉伸测 E 值测试仪 附录四 材料力学实验装置 附录五 DH3818 静态电阻应变仪 附录六 常用工程材料的力学性质和物理性质

在时间上和数值上都是连续变化的信号，称为模拟信号。 在时间上和数值上都是离散（变化不连续）的信号，称 为数字信号

当代的信息技术，特别是以Internet为核心的网络技 术的发展与应用，使社会步入了全新的网络经济时代。 在这个时代，市场竞争规则，经济增长方式乃至社会生 活方式都将发生剧烈变化。可以肯定，网络经济时代带 来的变革，将不亚于18世纪的蒸汽机发明和19世纪的电 发明给人类社会所带来的冲击和影响

16.1 弹性变形势能的计算 16.2 虚位移原理用于变形固体 16.3 单位载荷法 16.4 计算莫尔积分的图乘法 16.5 互等定理 16.6 势能驻值原理和最小势能原理

静力学主要研究的是原点，刚体的受 力与平衡问题而实际上物体受力后都 会发生变形，即两点间的距离相对变 化。工程结构中的构件。均为可变形 固体构件的类型可分为：杆，板壳。 块。本课程主要以杆为研究对象。 例如：屋梁，柱桥梁，传动轴

第一节 季节变动 第二节 同期平均法 第三节 平均数趋势整理法 第四节 环比法

国内外已有些粉体被应用,例如硅灰、磨细矿渣和粉煤灰等,这些粉体其上能满足高性能砼在某一方面的性能,但尚不能达到高流态、高强度和高耐久的全面技术指标要求。SUF微细粉体的应用将改变高强高流态混凝土的生产方式,使这一被认为是高难的技术变得十分简单和便于操作,能更有效地提高工程质量

2.1单糖 2.2低聚糖 2.3食品多糖 2.4碳水化合物在食品加工贮存中的变化 2.5食品多糖的深加工