1-1 测量学的任务及其在工程中的应用 1-2 地面点位的测定 1-3 测量工作概述

角度测量是测量工作的基本内容之一，它包括水平 角测量和垂直角测量。水平角测量用于求算点的平面坐 标，垂直角测量用于测定点的高程。角度测量中最常用 的仪器就是光学经纬仪

在高度强调食品安全性的今天 人们对食品加工与消费过程中卫生操作的要求不断提高 这一趋 势向各类食品加工企业提出了挑战 卫生学是一门关于如何达到特定卫生环境之要求的应用科学 由于食品安全对人们的重要性 卫 生学受到食品企业的特别重视 过去 那些未受培训或受训甚少 缺乏技能的雇员通常被派做清洁卫生 工作 但是 即使是清洁工也应该具备有关如何达到卫生要求的知识 过去清洁工 包括卫生管理员 极少学习有关卫生的知识 而相关的技术信息主要来自于管理机构提供的一些培训手册 企业和协会的 说明书以及设备和清洁剂公司的产品说明书中

第一节 生理学的研究内容和意义 第二节 机体功能与环境 第三节 机体功能的调节 第四节 整合生理学

(1)熟悉技术实践活动的概念及其要素 (2)了解技术经济学的性质、发展过程 (3)掌握技术经济学的基本原理 (4)熟悉技术经济分析的过程和步骤 (5)了解技术经济分析人员应具备的知识和能力

经典物理(18-19世纪) 牛顿力学热力学经典统计力学经典电磁理论 19世纪末趋于完善 电磁理论解释了波动光学 开尔文:大厦基本建成…两朵乌云

1规律 光束通过光学性质不均匀的物质时,从侧向却可以见到光,称为光的散射

一、实验目的 1. 学习胰蛋白酶的纯化及其结晶的基本方法。 2. 学习用紫外法测定酶活性，搞清酶活性与比活性的概念

本实验为学生提供一个较全面的实践机会，学习如何提取纯化、分析鉴定一种酶， 并对这种酶的性质，尤其是动力学性质作初步的研究。 自 1860 年 Bertholet 从酒酵母 Sacchacomyces Cerevisiae 中发现了蔗糖酶以来，它已 被广泛地进行 了研究

一、实验目的 1. 了解生物化学中典型的血红蛋白的性质和结构以及结合在蛋白上的辅基的作用。 2. 学习一种生物无机生化科研中常用的为金属酶和蛋白质代换金属离子的方法。 3. 学习快速扫描分光光度计的使用及紫外可见吸收光谱的应用