网站首页
校园空间
教师库
在线阅读
知识问答
大学课件
高等教育资讯网
大学课件分类
:
基础课件
工程课件
经管课件
农业课件
医药课件
人文课件
其他课件
课件(包)
文库资源
点击切换搜索课件
文库搜索结果(1211)
安徽科技学院:《金属加工工艺实习》课程教学资源(金工实习)机电技术教育专业教学大纲_电工基础-实验
文档格式:DOC 文档大小:40.5KB 文档页数:2
安徽科技学院:《金属加工工艺实习》课程教学资源(金工实习)机电技术教育专业教学大纲_电工基础-实验
安徽科技学院:《金属加工工艺实习》课程教学资源(金工实习)机电技术教育专业教学大纲_材料力学-理论
文档格式:DOC 文档大小:66KB 文档页数:4
安徽科技学院:《金属加工工艺实习》课程教学资源(金工实习)机电技术教育专业教学大纲_材料力学-理论
安徽科技学院:《金属加工工艺实习》课程教学资源(金工实习)机电技术教育专业教学大纲_理论力学-理论
文档格式:DOC 文档大小:64.5KB 文档页数:4
安徽科技学院:《金属加工工艺实习》课程教学资源(金工实习)机电技术教育专业教学大纲_理论力学-理论
安徽科技学院:《金属加工工艺实习》课程教学资源(金工实习)机电技术教育专业教学大纲_现代制造技术-教学做一体
文档格式:DOC 文档大小:332.5KB 文档页数:12
安徽科技学院:《金属加工工艺实习》课程教学资源(金工实习)机电技术教育专业教学大纲_现代制造技术-教学做一体
北京交通大学:《物流学》第八章 流通加工
文档格式:PPT 文档大小:253KB 文档页数:10
一、流通加工的概念 流通加工( distribution processing) 物品在从生产地到使用地的过程中, 根据需要施加包装、分割、计量、分 拣、刷标志、拴标签、组装等简单作 业的总称
西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 食品技术原理 第三章 食品的热加工与杀菌、第四章 食品的低温处理与保藏
文档格式:PPT 文档大小:256KB 文档页数:45
第一节 热加工原理 第二节 热处理方式 第三节 影响热穿透食品的主要因素 第四节 热加工对食品品质的影响 第一节 食品低温保藏的基本原理 第二节 食品的冷藏 第三节 食品的冻藏
武汉理工大学:《材料物理学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 材料强化 4.3 加工硬化 4.4 固溶强化
文档格式:PPT 文档大小:514.51KB 文档页数:18
武汉理工大学:《材料物理学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 材料强化 4.3 加工硬化 4.4 固溶强化
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三章 灌肠肉制品的加工(3.3)几种常见香肠的加工方法
文档格式:DOC 文档大小:30KB 文档页数:6
一、生鲜香肠 生鲜香肠是以鲜肉馅为主体,以2~3d内食用为目的而制造的肠类制品。由于其目地不是为了储藏,因此 不必使用硝酸盐。 生鲜香肠加工的工艺流程为:原料肉→肉馅斩拌一充填→成品。 使用直径为5mm筛孔的绞肉机将肉绞成小颗粒,装人斩拌机,加入香辛料,斩拌混合2min,然后根据 肉的状态加水。在加入脂肪后再搅拌约1mi
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第二章 腌腊肉制品的加工(2.4)火腿生产常见质量问题
文档格式:DOC 文档大小:21KB 文档页数:2
一、火腿热加工后发散,肉质变硬 火腿热加工后发散及肉质变硬可能缘于诸多因素:使用的原料肉pH值降低(原料肉的pH值在5.8^6.4 左右);添加的混合盐中食盐过少,导致盐溶蛋白质提取不足;由于盐水注射量少,以致滚揉的时间不够, 滚揉的温度又高,导致火腿中细菌大量繁殖,最终使火腿的pH值降低:由于火腿的蒸煮温度过高(80℃ 以上),中心温度也高,蒸煮时间过长:储存时间过长
云南农业大学:《乳品工艺学》课程电子教案(PPT教学课件)第七章 乳制品生产常用的加工处理(7.4-7.7)
文档格式:PPT 文档大小:413KB 文档页数:70
第四节 乳的真空浓缩 第五节 乳的干燥过程 第六节 膜处理在乳制品加工中的应用 第七节 加工设备的清洗消毒
首页
上页
55
56
57
58
59
60
61
62
下页
末页
热门关键字
工程应用]
试卷设计
模拟电子
绩效管理
产品]
中枢
西安建筑科技大学
地貌
金融风险分析
功能原理
物理与数学方法
食品包装
生物地理
化工]
河北工程大学
和声
格式化
有机化学第三版
信息安全
物理化学第六版
商品分类
批评管理
科学逻辑与方法
经济数学基础
基础物理
工程结构抗震设计
复频域分析
二阶电路
电视包装
电磁实验
档案编纂学
《物流管理》
案例
动能
东北大学
电视原理
成型控制基本原理
web前端
《仓储与配送管理》
VFP数据库基础
搜索一下,找到相关课件或文库资源
1211
个
©2008-现在 cucdc.com
高等教育资讯网 版权所有