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本课程的主要任务是研究化工单元操作及反应过程的基本原理、典型设备的构造及工艺尺寸的计算，通过本课程的学习，使学生理解化学工程规律在化工生产中的应用，获得化工计算及设计的基础训练，培养学生分析和解决有关化工操作中各种问题的能力，以便在化工生产、科研和设计工作中达到强化生产过程、提高产品质量、提高设备生产能力和效率、降低设备投资及产品成本、节能、防止污染及加速新技术开发等方面的目的。 教学要点： 化学工程的主要内容是传递过程和化学反应过程，传递过程包括动量传递、 热量传递和质量传递三种过程。 1．动量传递——流体动力过程 2．热量传递 3．质量传递 4．学反应工程——反应器基本原理

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 第一讲 工程经济学概论  第二讲 工程经济基础知识  第三讲 工程经济的确定性分析  第四讲 投资方案的比较和选择  第五讲 工程经济的不确定性分析  第六讲 财务评价与国民经济评价  第七讲 设备的经济分析  第八讲 价值工程

第一章 工程经济学概述 第二章 现金流量及其构成 第三章 资金的时间价值与等值计算 第四章 经济效益评价的基本方法 第五章 不确定性分析 第八章 设备更新的经济分析 第六章 工程项目的财务评价 第七章 国民经济评价 第八章 价值工程 (value engineering)

第四节 乳的真空浓缩 第五节 乳的干燥过程 第六节 膜处理在乳制品加工中的应用 第七节 加工设备的清洗消毒

第一节 背景与科学问题 第二节 全球碳的研究方法 第三节 观测方法和设备 第四节 结果