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《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)二章 食品腌渍和烟熏保藏
文档格式:DOC 文档大小:76KB 文档页数:13
1 掌握食品腌渍的基本原理 2 拿握常用食品腌渍剂的种类及其作用 3 熟悉各类食品的腌渍方法 4.掌握熏烟的成分与作用,熟悉食品的烟熏方法
《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)六章 罐头杀菌装置及操作要领
文档格式:DOC 文档大小:61KB 文档页数:9
罐头(热)杀菌技术 罐头加热杀菌的方法很多,根据其原料品种的不同,包装容器的不同等采用 不同的杀菌方法。罐头的杀菌可以在装罐前进行,也可以在装罐密封后进行。装 罐前进行杀菌,即所谓的无菌装罐,需先将待装罐的食品和容器均进行杀菌处理, 然后在无菌的环境下装罐,密封
《信息系统分析与设计》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 信息系统建设导论
文档格式:PPT 文档大小:438KB 文档页数:111
第一节 变革时代的信息系统信息系统分析与设计 第二节 信息系统的发展的四个阶段 第三节 信息系统的作用与组成 第四节 信息系统的功能结构 第五节 信息系统的空间分布结构 第六节 信息系统的类型 第七节 信息系统的生命周期 第八节 结构化方法 第九节 系统建设方法的发展概述
《信息系统分析与设计》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 面向对象方法
文档格式:PPT 文档大小:569KB 文档页数:115
第一节 面向对象的基本概念 第二节 经典的面向对象方法 第三节 面向对象的分布式技术 第四节 统一建模语言UML概述 第五节 UML建模技术 第六节 UML在系统开发中的应用 第七节 面向对象系统分析与设计实例
青岛大学国际商学院:《会计学》教学资源(PPT课件)第九章 销售和收入
文档格式:PPT 文档大小:155KB 文档页数:50
第九章销售与收入 主要内容: 一、销售业务概述 二、收入确认标准 三、销售收入核算方法 四、信用政策 五、应收帐款、应收票据核算 六、坏帐核算方法
北京邮电大学:《软件工程模型与方法 Models & Methods of Software Engineering》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十章 面向对象设计
文档格式:PPT 文档大小:1.36MB 文档页数:65
10.1面向对象设计综述 10.2模型的层次化 10.3面向对象设计原则 10.4设计用例实现方案
电子科技大学:《试验设计方法》第一章 正交试验基本方法
文档格式:PPT 文档大小:432KB 文档页数:47
1-1问题的提出--多因素的试验问题 例1-1 为提高某化工产品的转化率,选择了三个有关的因素进行条件试验,反应温度(A),反应时间(B),用碱量(C),并确定了它们的试验范围:
华中农业大学:《农药分析》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 薄层分析、酶抑制技术和荧光技术
文档格式:PPT 文档大小:447KB 文档页数:65
薄层分析、酶抑制技术和荧光技术都是 基于薄层展开后用不同的现色方法进行 显色分析的技术。其中薄层的制备、展 开和显色技术是该分析方法的基础
北京邮电大学:《软件工程模型与方法 Models & Methods of Software Engineering》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十一章 软件实现
文档格式:PPT 文档大小:658.5KB 文档页数:47
◆ 11.1 软件实现概述 ◆ 11.2 程序设计语言与集成开发环境 ◆ 11.3 程序设计方法 ◆ 11.4 程序设计风格 ◆ 11.5 程序效率
《大学物理》课程PPT教学课件:第五篇 量子现象和量子规律 第17章 量子力学的基本原理 §17.1 物质波假设及其实验验证 §17.2 不确定关系(1/2)
文档格式:PPT 文档大小:1.57MB 文档页数:34
德布罗意物质波假设 1.基本思想:自然界是对称统一的,光与实物粒子 应该有共同的本性。 整个世纪以来,在辐射理论上,比 起波动的研究方法来,是过于忽视了粒 子的研究方法;在实物理论上,是否发 生了相反的错误呢?是不是我们关于粒 子图象想得太多,而过分地忽略了波的 图象呢?
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