重要提示:做实验2 在11月7日前,完成实验控制器的设计并进行实验,并在下一周完成实验报告

实验一 参观屠宰加工厂及肉品加工厂. 3 实验二 原料肉品质的评定 . 5 实验三 肉的新鲜度检验 . 8 实验四 西式熟制灌肠加工 . 14 实验四 西式盐水火腿加工 . 16 实验五 中式腊肠腊肉的加工 . 17 实验六 扒鸡和熏鸡加工 . 21 实验七 广东烤鸭加工 . 23 实验八 北京月盛斋酱牛肉的加工. 25 实验九 脱水肉制品的加工 . 30

1实验原理 2实验仪器 3实验内容

一、实验目的 二、预习思考题 三、实验原理 四、实验步骤 五、数据处理 六、注意事项 七、课后思考题

实验简介 实验原理 实验仪器 操作指南 数据处理

一、目的要求 1.掌握实验设计的基本统计学原则及常用的实验设计方案。 2.掌握调查设计的基本原则以及常用的抽样方法

一.实验目的 二.实验原理 三.实验内容 四.注意事项

《会计电算化》实验教学大纲 《金融投资技术分析》实验教学大纲 《数据库原理与应用》实验教学大纲 《电子商务》实验教学大纲 《应用统计学》实验课教学大纲 《管理信息系统》实验教学大纲 《计量经济学》实验教学大纲 《数据模型决策》实验教学大纲 《企业经营管理沙盘实习》教学大纲 《应用统计学》实验教学大纲 《现代商业银行实务模拟》实验教学大纲 《信贷业务及风险管理模拟》实验教学大纲

实验一疾病常规检查方法与诊断 实验二细菌性、真菌性、藻类性鱼病的病变标本及病原体的观察 实验三原生虫病及病原的观察 实验四纤毛虫类的观察 实验五线虫类的观察 实验六虾病的观察 实验七甲壳动物病病原体的观察 实验八单殖、复殖吸虫类的观察 实验九单胞菌的人工感染与分离 实验十病原菌的分离鉴定及其疫苗的制备

一、实验目的与要求 二、仪器与装置 三、实验原理 四、实验内容 五、注意事项