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《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）食品中的发酵工程
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《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）生物保鲜及其延伸
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复旦大学：《改变生活的生物技术》课程教学资源（课件讲义，2021）通识课程绪论
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《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）食品蛋白质的酶法改性
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《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）分子美食学
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《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）面包松软的秘密
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《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）酶工程制药
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《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）干细胞与衰老
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《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）神经干细胞移植
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《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）微生物治疗肠炎
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