1、辨别醛糖和酮糖,D型糖和L一型糖,吡喃糖和呋喃糖,α糖和β糖。 2、举例说明哪些糖互为同分异构体,旋光异构体,异头体,表构体(差向异构体),对映体? 3、辨别糖酸,糖醇,糖杀,糖苷,糖醛酸,糖胺和糖酯 3.理论上己醛糖可能有多少个立体异构体?有多少对映体?

第一节维生素的概念和类别 一、概念 主要由食物供给的一类小分子有机物质在体内含量少,不是构成机体的物质 ,也不是能量物质,而在新陈代谢中起作用,缺乏可导致疾病。 二、发现与研究 19c末荷 Eijkman兰人在米糠中发现了治疗“脚气病”的“保护因素”;后来, Grijins证明米糠中含有一种“营养因素,并提出“营养缺乏症”的概念;20c初, 英国 Hopkins通过小鼠实验得出结论,维生素是正常膳食中的必需辅助因子 。美国科学家于1913年首先发现维生素A和维生素B

1.氨基酸:20种AA结构特点、缩写、 2.理化性质、分离方法等;

一、激素的一般概念 现在认为,激素是在动植物体内由特殊组织细胞产生、其量甚少 的、在机体的新陈代谢中起着调节作用的一类有机化合物(分子有 大有小)

一、蛋白质合成体系 二、翻译过程 三、蛋白质运输 四、翻译后加工修饰

第一节酶的概述 第二节酶的作用机制 第三节酶促反应动力学 第四节重要的酶

第一节维生素概论 第二节水溶性维生素 第三节脂溶性维生素

第一节蛋白质概述 第二节氨基酸 第三节肽 第四节蛋白质的结构 第五节蛋白质的理化性质

概论 大陆及构造地貌 风化作用及重力地貌 流水地貌 岩溶地貌 冰川与冻土地貌 风成地貌与黄土 新构造运动 第四纪环境 第四纪生物界 第四纪地层 地貌及第四纪地质 调查研究方法

一、核酸的分解 二、核苷酸的降解 三、核苷酸的合成