一、本实验课的性质、任务与目的 《发酵工程及设备》是生物工程专业必修课，通过对实验各个环节的操作训练和实践， 使学生对整个微生物生产过程有一个全面的认识和理解，既可培养他们实际操作的技能，又 可达到提高他们理论联系实际能力的目的。通过学习，使学生能掌握发酵工程常用的实验方 法和常见的发酵工程设备，为以后的学习和科研工作打下良好的基础

生物试验是一个系统过程。该部分举例介绍田间试验、土壤培养试验、溶液 培养和砂砾培养试验的全过程及各种试验的主要环节、技术要点和注意事项。以 使学生对该试验全貌有一个总体印象,至于技术细节,将在第二部分详述

第一节 微生物在自然界中的分布 第二节 微生物与生物环境之间的关系 第三节 微生物与自然界物质循环 第四节 微生物与环境保护

第一节 食源性感染 第二节 微生物污染与动物性食品腐败变质 第三节 微生物性食物中毒 第四节 生物性食物中毒的流行病学及其预防措施

掌握神经元的功能、突触传递和反射活动规律等基础内容。 了解神经系统的感觉功能、对躯体运动的调节。 了解植物性神经系统的功能特点以及高级神经活动

9.1生物群落的内部动态 9.2生物群落的演替 9.2.1演替的概念 9.2.2演替的类型 9.2.3演替系列 9.2.4控制演替的几种主要因素 9.2.5演替方向 9.2.6演替过程的理论模型 9.2.7演替顶极学说

第一节 传染 第二节 非特异免疫 第三节 特异性免疫 第四节 免疫学方法 第五节 生物免疫制品（人工自动免疫及被动免疫）

通过本章的学习，掌握心脏泵血过程与机制、心脏泵血功能的评价及调节、影响心输出量的因素、心肌的生物电现象及其生理特性、植物神经对心肌生物电活动和收缩功能的影响、各类血管的功能特点、动脉血压的形成及其影响因素、心血管活动的调节、冠脉循环的特点等

通过本章的学习,掌握心脏泵血过程与机制、心脏泵血功能的评价及调节、影响心输出量的因素、 心肌的生物电现象及其生理特性、植物神经对心肌生物电活动和收缩功能的影响、各类血管的功能特 点、动脉血压的形成及其影响因素、心血管活动的调节、冠脉循环的特点等

• 发展历史 • 形态特征及生理生化 • 生物活性物质 • 分类及命名 • 分离 • 菌种选育 • 菌种保藏 • 生态学和地理分布 • 生产 • 应用