第五章蒸发 本章重点和难点: 一、掌握蒸发浓缩的操作原理、特点及其 工艺计算方法; 二、熟悉单效真空的工艺设备的配置; 三、了解多效蒸发流程及计算原理

第一节 概述 第二节 热传导 第三节 对流传热 第四节 对流传热系数关联式 第五节 稳定传热的计算 第六节 换热器 第七节 热辐射 第八节 几种特殊情况下的传热

第一节概述 在食品的生产加工中,常常需要将流体 从低处输送到高处; 从低压送至高压; 沿管道送至较远的地方。 为达到此目的,必须对流体加入外功,以克服流体阻力及补充输送流体时所不足的能量。 为流体提供能量的机械称为流体输送机械

§1 网络图的基本知识 §2 网络时间参数的计算及关键路线的确定 §3 网络计划优化 §4 网络计划技术应用举例

§1 图的基本概念 一、图、连通图、赋权图 二、一笔画问题 三、中国邮路问题 四、子图和树 §2 有向图 §4 最短路问题 §3 图的矩阵表示

§1 系统分析的基本概念 一、系统分析概述 二、有关专家或文献的系统分析概念 三、系统分析的要素 四、系统分析的原则 五、系统分析的过程 §2 系统综合评价 一、评价指标体系 二、综合评价方法 1. 综合系数法 2. 功效系数法 3. 加权评分法 4. 模糊综合评定法 三、权重确定方法 §3 可行性研究

6.1 灌溉取水方式 6.1.1 无坝引水 6.1.2 有坝（低坝）引水 6.1.3 抽水取水 6.1.4 水库取水 6.2 引水灌溉工程的水利计算 6.2.1 灌溉设计标准 6.2.2 无坝引水工程水利计算 6.2.3 有坝引水工程水利计算 6.3 抽水站设计内容简介 6.3.1 抽水站的组成 6.3.2 抽水站的规划 6.3.3 水泵的主要参数 6.3.4 水泵的选型和配套 6.3.5 水泵安装高度的确定 6.4 地下水取水建筑物——井 6.4.1 地下水取水建筑物简介 6.4.2 井的水力学计算 6.4.3 井灌区规划

实验2 组合体三视图的绘制 实验3 AutoCAD 2006基础知识 实验4 设置AutoCAD绘图环境(1) 实验5 设置AutoCAD绘图环境(2) 实验6 设置AutoCAD绘图环境(3) 实验7 基本绘图命令（1） 实验8 基本绘图命令（2） 实验1 绘图工具的使用及平面图形抄绘 实验10 基本编辑命令（2） 实验11 创建尺寸标注 实验12 图案填充 实验13 图块 实验9 基本编辑命令（1）

实验一 现场教学现场教学 实验二 机构运动简图测绘与分析 实验三 常用量具的使用 实验四 齿轮范成加工原理 实验五 渐开线齿轮参数综合测定 实验六 回转体的动平衡 实验 七箱体位置误差的测量 实验八 机械系统创新设计

实验一 机构认识实验 .1 实验二 机械零件认识实验 .2 实验三 机构运动简图测绘实验.12 实验四 齿轮范成原理实验.17 实验五 直齿圆柱齿轮参数的测定与分析实验.21 实验六 带传动实验.29 实验七 减速器结构分析及拆装实验 .36