第一节 牛乳发酵饮料 第二节 大豆发酵饮料

第一节 细菌及其应用 第二节 酵母菌及其应用 第三节 霉菌及其应用

日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第一篇 肉制品加工 第一章 肉制品加工的原辅料及特性 1.1.2 肉制品加工的辅料特性

山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章 下游加工过程（downstream processing）

第一节 培养基灭菌 第二节 空气净化（除菌）

第一节 工业发酵培养基 第二节 淀粉水解糖的制备 第三节 糖蜜原料

山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）绪论 Fermentation Engineering（主讲：赵蕾）

日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第一篇 肉制品加工 第一章 肉制品加工的原辅料及特性 1.1.1 肉制品加工的原料特性

日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第一篇 肉制品加工 绪论

山东第一医科大学（山东省医学科学院）：《电子线路辅助设计与电子工艺学》课程实验指导（打印版）电子电路计算机辅助分析设计（EWB）