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锦州医学院(锦州医科大学):《肉品科学与技术》实训指导书(共十一个实验)
文档格式:DOC 文档大小:138KB 文档页数:23
实验一 肉的感官评定 实验二 肉的物性测定 实验三 肉的分割测定 实验四 灌肠的加工 实验五 酱猪肘的加工 实验六 盐水鸭的加工 实验七 烤鸡的加工 实验八 熏鸡的加工 实验九 扒鸡的加工 实验十 盐水火腿的加 实验十一 肉松和肉干的加工
锦州医学院(锦州医科大学):《肉品科学与技术》试题答案
文档格式:DOC 文档大小:37.5KB 文档页数:4
锦州医学院(锦州医科大学):《肉品科学与技术》试题答案
锦州医学院(锦州医科大学):《肉品科学与技术》PPT电子教案
文档格式:PPT 文档大小:4.86MB 文档页数:295
第一章 肉的结构及性质 第二章 畜禽屠宰加工与分割 第三章 屠宰后肉的变化 第四章 肉的贮藏与保鲜 第四章 肉制品加工辅助材料 第五章 肉腌腊制品加工 第六章 肠类制品加工 第七章 酱制与酱卤制品加工 第八章 熏烤制品的加工 第九章 干肉制品加工 第十章 油炸肉制品加工 第十章 其他肉制品简介
山东大学:《口腔组织病理学》课程教学资源(课件讲稿)第十七章 口腔颌面部囊肿 Chapter Seventeen Cyst of the Oral-maxillofacial Region_口腔、面颈部软组织囊肿_黏液囊肿
文档格式:PDF 文档大小:1.47MB 文档页数:23
黏液囊肿是一种黏液潴留现象。发生在小涎腺,最常见的是下唇粘膜的涎腺,其次是颊粘膜、口底、舌及腭部。有人统计45%的粘液囊肿发生在下唇。涎腺肿瘤通常发生于上唇,而下唇者较少见
山东大学:《口腔组织病理学》课程教学资源(课件讲稿)第十八章 牙源性肿瘤和瘤样病变 Odontogenic tumor and tumor-like lesions_上皮性牙源性肿瘤——牙源性鳞状细胞瘤 Squamous odontogenic tumor
文档格式:PDF 文档大小:907.14KB 文档页数:11
山东大学:《口腔组织病理学》课程教学资源(课件讲稿)第十八章 牙源性肿瘤和瘤样病变 Odontogenic tumor and tumor-like lesions_上皮性牙源性肿瘤——牙源性鳞状细胞瘤 Squamous odontogenic tumor
山东大学:《口腔组织病理学》课程教学资源(课件讲稿)第十八章 牙源性肿瘤和瘤样病变 Odontogenic tumor and tumor-like lesions_上皮性牙源性肿瘤——成釉细胞瘤 Ameloblastoma
文档格式:PDF 文档大小:10.16MB 文档页数:89
山东大学:《口腔组织病理学》课程教学资源(课件讲稿)第十八章 牙源性肿瘤和瘤样病变 Odontogenic tumor and tumor-like lesions_上皮性牙源性肿瘤——成釉细胞瘤 Ameloblastoma
山东大学:《口腔组织病理学》课程教学资源(课件讲稿)第十八章 牙源性肿瘤和瘤样病变 Odontogenic tumor and tumor-like lesions_混合性牙源性肿瘤——成釉细胞纤维瘤 Ameloblastic fibroma
文档格式:PDF 文档大小:2.06MB 文档页数:21
山东大学:《口腔组织病理学》课程教学资源(课件讲稿)第十八章 牙源性肿瘤和瘤样病变 Odontogenic tumor and tumor-like lesions_混合性牙源性肿瘤——成釉细胞纤维瘤 Ameloblastic fibroma
山东大学:《口腔组织病理学》课程教学资源(课件讲稿)第十八章 牙源性肿瘤和瘤样病变 Odontogenic tumor and tumor-like lesions_混合性牙源性肿瘤——牙源性钙化囊性瘤 Calcifying Cystic Odontogenic Tumor CCOT
文档格式:PDF 文档大小:1.15MB 文档页数:9
山东大学:《口腔组织病理学》课程教学资源(课件讲稿)第十八章 牙源性肿瘤和瘤样病变 Odontogenic tumor and tumor-like lesions_混合性牙源性肿瘤——牙源性钙化囊性瘤 Calcifying Cystic Odontogenic Tumor CCOT
山东大学:《口腔组织病理学》课程教学资源(课件讲稿)第十八章 牙源性肿瘤和瘤样病变 Odontogenic tumor and tumor-like lesions_间叶性牙源性肿瘤——成牙骨质细胞瘤 Cementoblastoma
文档格式:PDF 文档大小:1.24MB 文档页数:12
山东大学:《口腔组织病理学》课程教学资源(课件讲稿)第十八章 牙源性肿瘤和瘤样病变 Odontogenic tumor and tumor-like lesions_间叶性牙源性肿瘤——成牙骨质细胞瘤 Cementoblastoma
山东大学:《口腔组织病理学》课程教学资源(课件讲稿)第十八章 牙源性肿瘤和瘤样病变 Odontogenic tumor and tumor-like lesions_间叶性牙源性肿瘤——牙源性黏液瘤 Odontogenic mxyoma
文档格式:PDF 文档大小:1.24MB 文档页数:13
山东大学:《口腔组织病理学》课程教学资源(课件讲稿)第十八章 牙源性肿瘤和瘤样病变 Odontogenic tumor and tumor-like lesions_间叶性牙源性肿瘤——牙源性黏液瘤 Odontogenic mxyoma
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