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延安大学:《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源(PPT课件)第二章 营养素的基础知识 第三节 碳水化合物(糖类 carbohydrate)第四节 能量
文档格式:PPT 文档大小:987KB 文档页数:69
一、碳水化合物的分类、食物来源 二、碳水化合物的生理功能 三、碳水化合物的来源和参考摄入量 四、膳食纤维的生理功能 除碳水化合物、脂肪和蛋白质是三大能量营养素外,酒中的乙醇也能提供较高的能量
延安大学:《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源(PPT课件)第二章 营养素的基础知识 第二节 脂类
文档格式:PPT 文档大小:837KB 文档页数:52
一、脂类的种类及功能 二、脂肪酸 三、食物来源与参考摄入量 四、脂类的营养价值评价
延安大学:《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源(PPT课件)第三章 各类食物的营养价值(主讲:王爱红)
文档格式:PPT 文档大小:688KB 文档页数:79
▪ 食品概念和分类(理解) ▪ 食品营养价值的评定及意义(掌握) ▪ 各类食品的营养价值(理解) 粮谷类食品 豆类及其制品 蔬菜与水果类 畜、禽肉及鱼类 奶及奶制品 蛋及蛋制品
延安大学:《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源(PPT课件)绪论(主讲:樊霞)
文档格式:PPT 文档大小:2.05MB 文档页数:45
一、营养与健康的基本概念 二 、中国居民营养现状 三、膳食结构的变迁 四、膳食营养素参考摄入量 五、食品安全性问题
延安大学:《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源(PPT课件)第二章 营养素的基础知识 第一节 蛋白质和氨基酸
文档格式:PPT 文档大小:1.25MB 文档页数:64
一、蛋白质的生理功能 二、氨基酸 三、氮平衡 四、食物中蛋白质营养价值的评价 五、蛋白质的食物来源和供给量
延安大学:《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源(PPT课件)第一章 食物的体内过程
文档格式:PPT 文档大小:4.09MB 文档页数:47
一、消化系统的组成和功能 二、食物的消化过程 三、营养物质的吸收 四、营养物质的体内运输 五、代谢物的排泄
延安大学:《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源(电子教案)第七章 科学膳食 第二节中老年人和慢性病人的食谱设计
文档格式:PDF 文档大小:251.78KB 文档页数:3
延安大学:《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源(电子教案)第七章 科学膳食 第二节中老年人和慢性病人的食谱设计
延安大学:《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源(电子教案)第七章 科学膳食 第一节膳食指南
文档格式:PDF 文档大小:224.94KB 文档页数:2
延安大学:《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源(电子教案)第七章 科学膳食 第一节膳食指南
延安大学:《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源(电子教案)第六章 营养与健康(二)
文档格式:PDF 文档大小:210.74KB 文档页数:2
延安大学:《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源(电子教案)第六章 营养与健康(二)
延安大学:《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源(电子教案)第六章 营养与健康(一)
文档格式:PDF 文档大小:344.95KB 文档页数:2
延安大学:《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源(电子教案)第六章 营养与健康(一)
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