在高度强调食品安全性的今天 人们对食品加工与消费过程中卫生操作的要求不断提高 这一趋 势向各类食品加工企业提出了挑战 卫生学是一门关于如何达到特定卫生环境之要求的应用科学 由于食品安全对人们的重要性 卫 生学受到食品企业的特别重视 过去 那些未受培训或受训甚少 缺乏技能的雇员通常被派做清洁卫生 工作 但是 即使是清洁工也应该具备有关如何达到卫生要求的知识 过去清洁工 包括卫生管理员 极少学习有关卫生的知识 而相关的技术信息主要来自于管理机构提供的一些培训手册 企业和协会的 说明书以及设备和清洁剂公司的产品说明书中

第一节 生理学的研究内容和意义 第二节 机体功能与环境 第三节 机体功能的调节 第四节 整合生理学

一、薄膜干涉 我们知道,两束光产生干涉的条件(又称相干条件)为: (1)频率相同;(2).相位差恒定;(3).光矢量振动方向相同我们讲的薄膜指的是由透明介质形成的厚度很薄的一层介质膜

迈克耳孙干涉仪是应用分振幅原理的干涉仪,波幅分解后成为一个双 光束系统,如果两束光的强度相同即振幅都等有A1,则光强为

几种获得相千光的方法 一.杨氏实验(分波阵面法) 1.实验现象 明条纹位置 明条纹位置 明条纹位置

一、实验目的 1. 学习胰蛋白酶的纯化及其结晶的基本方法。 2. 学习用紫外法测定酶活性，搞清酶活性与比活性的概念

本实验为学生提供一个较全面的实践机会，学习如何提取纯化、分析鉴定一种酶， 并对这种酶的性质，尤其是动力学性质作初步的研究。 自 1860 年 Bertholet 从酒酵母 Sacchacomyces Cerevisiae 中发现了蔗糖酶以来，它已 被广泛地进行 了研究

一、实验目的 1. 了解生物化学中典型的血红蛋白的性质和结构以及结合在蛋白上的辅基的作用。 2. 学习一种生物无机生化科研中常用的为金属酶和蛋白质代换金属离子的方法。 3. 学习快速扫描分光光度计的使用及紫外可见吸收光谱的应用

一、如何获得相干波 光干涉的必要条件 原子自发辐射的间断性和相位随机性,不利于干涉条件的实现

Every field of study has its own terminology Mathematics axioms integrals vector spaces Psychology