第一部分 啤酒工艺综合实验 实验一 还原糖的测定 3 实验二 α-氨基氮的测定（茚三酮法） 4 实验三 双乙酰（紫外分光光度法） 5 实验四 总酸（电位滴定法） 6 实验五 酒精度 7 实验六 原麦汁浓度（蒸馏——密度法） 9 实验七 真正发酵度(实际发酵度) 10 实验八 协定法糖化和外加酶糖化法 11 第二部分 通风发酵综合实验 实验一 淀粉质原料的水分测定 12 实验二 原料中粗淀粉的测定 13 实验三 还原糖的测定 17 实验四 蛋白酶活力的测定方法 19 实验五 糖化酶的测定方法 22 实验六 玉米淀粉液化及糖化 24 实验七 面包酵母流加培养与分批培养试验 27 实验八 糖化酶的发酵和提取实验 31 实验九 酸性蛋白酶固态发酵实验 34

西方经济学是经济学类专业最重要的专业基础课之一。经济学专业的许多后 续课程(包括许多核心课程),都与本课程的内容和分析方法存在密切联系 本课程以马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论为指导,结合中国社会主义 建设的实际,系统的讲授西方经济学的基本概念、原理和分析方法。西方经济学 中的许多内容,对中国社会主义市场经济体制的建立和完善具有参考意义。这些 内容就是本课程讲授的重点内容

1范围 本方法测定水中悬浮物。 本方法适用于地面水、地下水,也适用于生活污水和工业废水中悬浮物测定

第一节 经营决策概述 第二节 经营决策常用的成本概念 第三节 经营决策的基本方法 第四节 经营决策方法的应用

教学指导 滴定反应的条件与滴定方式 基准物质和标准溶液 标准溶液浓度的表示方法 滴定分析法计算

1范围 本方法规定了用新银盐分光光度法测定地面水、地下水和饮用水中痕量砷。取250mL试 料3.00mL吸收液,用10mm比色皿,本方法最低检出浓度为0.4ig/L,测定上限为12ig/L

认识证券投资分析的含义及意义 把握证券投资分析的主要方法 从定性与定量相结合的角度掌握证券投资分析和决策方法

（一） 可降阶的一些方程类型 （二） 二阶线性方程的幂级数解法 （三） 作业

一、统计调查的概念 二、统计调查的基本原则 三、统计调查的组织形式 四、统计调查的方法 五、调查方案与问卷设计 六、调查误差

1.理解资源稀缺性的含义及其与经济学的关系。 2.掌握经济学的研究对象。 3.理解机会成本与生产可能性边界[曲线]的含义。 4.了解均衡分析方法。 5.了解微观经济学的研究对象和方法。 6.了解微观经济学的基本假设前提