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《生物化学》课程教学资源(学习笔记,共八章)
文档格式:DOC 文档大小:225KB 文档页数:21
第一章 氨基酸和蛋白质 第二章 核酸的结构与功能 第三章 酶 第四章 维生素 第一章 糖代谢 第二章 脂类代谢 第三章 氨基酸代谢 第四章 核苷酸代谢
安徽科技学院:《生物化学》课程教学资源(电子教案)第四章 酶
文档格式:DOC 文档大小:236KB 文档页数:20
1、 酶的概念、分类,酶促反应特点。 2、 酶分子结构与功能,作用机制。 3、 酶促动力学。 4、 酶的分离、提纯及活性测定。 5、 重要的酶类。 6、 维生素与辅酶
安徽科技学院:《生物化学》课程教学资源(电子教案)第五章 维生素与辅酶
文档格式:DOC 文档大小:64.5KB 文档页数:7
1、维生素的种类; 2、水溶性维生素的结构,来源、性质,功能及其缺乏症; 3、维生素与辅酶间的关系; 4、脂溶性维生素的结构,来源、性质,功能及其缺乏症
安徽科技学院:《生物化学》课程教学资源(电子教案)第二章 蛋白质
文档格式:DOC 文档大小:362.5KB 文档页数:24
1、蛋白质的化学组成、主要功能及分类; 2、氨基酸的结构、分类、理化性质及分离与分析; 3、蛋白质的分子结构; 4、蛋白质的结构与功能的关系; 5、蛋白质的性质; 6、蛋白质的分离纯化
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第七章 风味化学 Flavor Chemistry(食品的气味化学 Odor chemistry of food)
文档格式:PPT 文档大小:2.4MB 文档页数:55
• 第一节 概述 • 第二节 化合物气味与分子结构 • 第三节 食品中气味形成的途径 • 第四节 植物性食品的风味 • 第五节 动物性食品的风味 • 第六节 香味增强 • 第七节 风味分析
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第七章 风味化学 Flavor Chemistry(食品的滋味化学 Taste chemistry of food)
文档格式:PPT 文档大小:1.48MB 文档页数:43
第一节 概述 第二节 甜味及甜味物质 第三节 苦味及苦味物质 第四节 咸味物质 第五节 酸味及酸味物质 第六节 辣味及辣味物质 第七节 鲜味及鲜味物质 第八节 涩味及涩味物质
黑龙江八一农垦大学:《食品生物化学》课程教学课件(PPT讲稿)第十三章 物质代谢的相互联系和调节控制
文档格式:PPT 文档大小:2.84MB 文档页数:32
概述 物质代谢的相互联系 代谢调节 细胞区隔化 酶水平的调节 酶量的调节(操纵子模型) 酶原激活 共价修饰与级连放大 前馈与反馈 辅因子调节 酶活性的调节
重庆大学:《数字电子技术基础 Digital Electronics Technology》课程教学资源(课程简介)
文档格式:DOC 文档大小:81KB 文档页数:7
1.课程名称:数字电子技术(1) Digital Electronics Technology(1) 2.适用专业:电子、通信、生物医电 3.适用年级:大学二年级 4.适用学年:大学第二学年 5.适用学期:大学第二学年第二学期
上海健康医学院(上海医药高等专科学校):《生物化学》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 酶学
文档格式:PPT 文档大小:286KB 文档页数:14
第一节 概述 第二节 酶的结构与功能 第三节 影响酶促反应的因素 第四节 酶与临床医学的关系 第五节 维生素和辅酶
河南农业大学:《生物化学》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 酶学
文档格式:PPT 文档大小:4.81MB 文档页数:41
酶的概念及其化学性质 酶的作用特点 酶的组成与分类 酶的国际分类与命名 酶的作用机理 酶活力及其测定 影响酶促反应速度的因素 酶活性的调节控制与调节酶 维生素与辅酶 酶的分离纯化 酶工程简介
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