一、名词解释(每题3分,共15分) 得分: 食品学院 1、微生物性食物中毒 2、细菌性食物中毒的特点以及引起细菌性食物中毒的原因。(10分) 年级 2、食源性疾病 02级(3)班 3、食品腐败 专业 食品科学 4、菌落总数 与工程

一、名词解释(每题3分共15分) 得分 食品学院 1、食源性疾病 年级 2、食物中毒 02级(3)班 2、食品检验样品采集的原则。(5分) 3、食品腐败 专业 4、大肠菌群 食品科学 与工程 5、肉的自溶

(一)课程的地位与性质 分子生物学是从分子水平研究生命本质的一门新兴学科,它以核酸和蛋白质等生物大 分子的结构及其在遗传信息和细胞信息传递中的作用为研究对象,是当前生命科学中发展 最快并正与其他学科广泛交叉与滲透的重要前沿领域。随着分子生物学的迅猛发展,多种 重要生物的基因组计划的完成,为人类认识生命现象带来了前所未有的机会,也为人类利 用和改造生物创造了极为广泛的前景

第一章绪论 第二章动物与植物的营养比较 第三章水的营养 第四章蛋白质营养 第五章碳水化合物营养 第六章脂肪营养 第七章矿物质营养

一、制定本课程实验大纲的依据 依据2000级植物学教学计划和教学大纲要求,为达到教学目的和要求而制定。 二、本课程实验教学的作用 要求学生熟练掌握光学显微镜的基本结构及其使用方法,掌握临时制 片、徒手切片方法及植物绘图技术。掌握植物类群的主要特征及主要科特征。同时,丰富和验证课堂上所学的理论知识,培养学生实际工作能力和科学的工作方法

本课程的教学目的与要求 通过本课程的学习,使学生重点掌握常用饲料加工机械设备的一般构造、工作原理及基 本的工艺参数。并熟悉常用饲料加工的工艺流程

绪论 (一)教学目的 通过教学,使学生了解配合饲料工业发展的总体概况,中国饲料发展概况,以及本课程 学习的主要内容。 (二)教学内容 配合饲料工业发展总体概况,中国饲料发展概况,本课程学习内容。 (三)教学要求 1.了解饲料工业发展总体概况。 2.了解中国饲料发展概况。 四)重点、难点及教学建议 重点:无

一、制定本课程实验大纲的依据 依据植物保护专业《昆虫学概论教学计划和教学大纲要求,为达到教学目的和要求而制定。 二、本课程实验教学的作用 《昆虫学概论》是一门实验性很强的课程,是课程教学中的一个 非常重要的环节。通过实验,理论联系实际,能加深同学们对课堂讲授内容的理解,更好地掌握昆虫学的基本知识和常规研究方法,培养 同学们的学习和研究能力,以及实事求是的科学态度和团结合作的精神

一、玉米生产的基本情况。 1.玉米的起源 玉米栽培历史已经有4000多年了。玉米也叫苞米,是世界上 第三大粮食作物,种植面积20多亿亩,仅次于小麦和水稻,主产国 有:美国、中国、巴西、墨西哥、印度、俄罗斯等国。 1492年哥伦布发现美洲大陆时,发现了玉米,并将其带回西班 牙,并由此传播到世界各地。 近几十年来,随着科学技术的不断进步,世界玉米生产得 到了迅速发展

第一讲 1、课程(章、)节 绪论 第一章种子的形成和发育成熟 l、教学目的 1.掌握种子、人工种子、种子发育中的主要异常现象、种子产业化和种子工程的概念 2.掌握种子发育中异常现象的意义。 3.掌握种子成熟的标志、种子的一般形态构造。 4.了解种子科学的发展、种子学的基本内容和种子发育的一般过程