鱼、肉、加工食品等要长期贮藏，如一个月以上就必须经过冻结处理。一般 食品温度越低质量变化越缓慢，质量变化是由酶、微生物及氧化作用等引起，它 们都随温度降低而作用受弱。此外因蒸发而引起的干耗速度亦随温度降低而变 弱

来白于自然界植物、动物、微生物及其代谢产物中的多数有机化合物,是天然药物、天 然食品添加剂和天然化妆品活性成分的重要来源。这些有机化合物结构复杂,种类繁多,用 途广泛、含量往往较低,并与许多其他化学成分共存,要很好地发掘我国丰富的天然资源, 研究和利用这些天然有机物,就必须先经过提取分离和纯化过程。但其提取分离及结构鉴定 是一项非常烦琐而艰巨的工作

档位数多，增加了发动机发挥最大功率附近功 率的机会，提高了汽车的加速和爬坡能力，同时 也增加了发动机在低燃油消耗率工作的机会，档 位数增加对动力性和燃油经济性均有利

一、利口葡萄酒的定义 利口葡萄酒的定义：利口葡萄酒是指总酒度不低于17.5% （V/V）、酒度在15-22（V/V）之间的特种葡萄酒。 根据酿造方式不同，可将利口酒分为高度葡萄酒和浓甜葡萄 酒两类

从 1978 年开始进行改革开放以来，中国的经济发展取得了举世瞩目的成就。 1979 至 1997 年间，GDP 增长年均高达 9.8％，为同期世界上经济增长最快的国 家。对外贸易年均增长则为 15.8%，内外贸占 GDP 的比重从 1978 年的 9.8％提 高到 1996 年的 35.2％，从外贸依存度来说，到 90 年代初，在世界上人口过亿 的大国中，中国已成为经济最为开放的国家。经济和贸易的增长也使人民生活 发生了根本性的变化，全国居民消费水平在这段时间提高了 3.6 倍，同时有 2 亿人摆脱了最低贫困水平

１. 枢纽变电所电气主接线 系统的枢纽变电所汇集多个大电源和大容量联 络线，在系统中处于非常重要的地位，因而对其 供电可靠性要求非常高。 其高压侧常采用一个半断路器接线或双母线 接线，其低压侧常采用双母线接线或者单母线分 段带旁路母线的接线

14-1 解： 滚动轴承类型选择的基本原则是：①承载能力。轴承所受载荷的大小、方向和性 质是选择轴承类型的主要根据，同时也应考虑极限转速。如转速较高，载荷较小，要 求旋转精度较高时，宜选用球轴承；转速较低，载荷较大或有冲击载荷时应选用滚子 轴承。以径向载荷为主时，首选深沟球轴承，当径向载荷较大时，可用圆柱滚子轴承

5.5. 工业企业配电网的构成 由总降压变电所、厂区高压配电线路、各车间变、配电所、车间低压配电线路、动力或照明配电箱以及用电设备构成

1.城市送电网（ ２２０～５００ｋＶ）： 在城市外围形成的向城市送电的电网。 功能： 枢纽变电所（地区变电所） 城市用户 2.城市配电网： 城市电网外围以内一层的配电网。 （1）城市高压配电网（35～220kV）； （2）城市中压配电网（6～20kV）； （3）城市低压配电网（380/220V）

一、模拟乘法器调幅电路 模拟乘法器是低电平调幅电路的常用器件,与工它不仅可以实现普通调幅,也可以实现双程边带调幅与单边带调幅