掌握 :气管、肺的结构与功能 熟悉 鼻粘膜、肺血液循环

掌握:睾丸生精小管,睾丸间质细胞,附睾 前列腺 熟悉:直精小管,睾丸网,睾丸功能的内 分泌调节,输精管,精囊腺,尿道 球腺

掌握:唾液腺的一般结构,腮腺、下颌下 腺的结构,胰腺外分泌部、胰岛的 结构功能,肝小叶的结构功能,肝 脏的血液循环

内分泌腺:甲状腺、脑垂体等 L内分泌细胞:APUD细胞,神经内分泌细胞 弥散神经内分泌系统(DNES)

心血管系统:心脏、动脉、毛细 血管和静脉 淋巴管系统毛细淋巴管、淋巴管、 胸导管和右淋巴导管(单 向)

《组织与胚胎学》课程教学资源（PPT课件）皮肤

掌握：受精、卵裂和胚泡形成、植入，胚层的形成和分化、胎盘、先天性畸形；熟悉：胎膜、双胎、多胎和联胎

特点 ：发生最早,胚胎最早建立具有功能的系统胚外血管发生早于胚内血管

第一节肺通气；第二节肺换气和组织换气；第三节气在血液中的运输；第四节呼吸运动的调节

主要内容： • 第一篇 肉与肉制品 • 第二篇 乳与乳制品 • 第三篇 蛋与蛋制品 • 第四篇 畜禽副产品的综合利用 • 畜产品是指通过畜牧生产获得的产品。 • 畜产品加工是指对畜产品进行加工处理的过程。 • 畜产品加工学是研究畜产品加工的科学理论和工艺技术的学问。 • 畜产品加工学是食品科学与工程学科的一个分支。 第一章 畜禽产肉性能 第二章 肉的组织结构和化学组成 第三章 屠宰与分割 第四章 肌肉宰后变化 第六章 肉的贮藏 第七章 肉制品加工原理 第八章 中式肉制品加工 第九章 西式肉制品 第一章 乳用家畜及其产乳性能 第二章 乳的化学组成和性质 第三章 原料乳的卫生质量及控制 第四章 乳制品的常规加工处理 第五章 清洗与消毒 第八章 发酵乳制品