• 第一节 同工酶的基础知识 • 第二节 同工酶的应用 • 第三节 固氮酶的作用 • 第四节 甲烷加氧酶的作用 • 第五节 氧化CO的酶

比拟放大:是把小型设备中进行科学实验所获得的成果在大生产设备中予以再现 ,它不是等比例放大,而是以相似论的方法进行放大

一、抑制细胞壁合成Cell Wall Synthesis):青霉素 二、抑制细胞膜功能(Cell Membrane Damage):多烯类抗生素 三、抑制蛋白质合成(Protein Synthesis): 四环素 四、抑制核酸合成(Nucleic Acid Synthesis):丝裂霉素

1、醋酸菌分离培养基:1%酵母膏,1%葡萄糖,pH4.5,琼脂2%,0.1MPa灭菌20分 钟。干热灭菌CaCO3。6个250ml三角瓶,各装10ml培养基。使用前分别加入3%无水乙 醇和2%CaCO3

1培养基的组成及配制 1.2种子培养基 培养基组成: 200ml:豆粉6g,饴糖1g,酵母膏0.2g,MSO40.4g,KH2P40.4g.放入高压灭菌锅,121℃,20min灭菌。 灭菌操作完毕,将上述物品并洗耳球转入超净台,接种前20min进行紫外空气灭菌。 1.3产酶培养基 培养基组成:

目标:选定任一你感兴趣的发酵产品,如 ,A, 抗生素,淀粉酶,确定该菌种的筛选模型、 采样方式,稀释倍数和方法,确定特定产 物微生物的筛选方案及影响因素

实验步骤 (1)确定罐上发酵培养基的配制、灭菌及 接种方式对发酵的影响。 (2)查资料确定你选定的发酵产品在发酵 过程中的主要影响因素,如还原糖的量、 pH的波动,并将其转换为可以调整的物质 如需要添加葡萄糖调节还原糖的量,通过 添加氨水或尿素来调节pH及氨的供给

主要参考书: (1)李艳.发酵工业概论.中国轻工业出版社.1999 (2)曹军卫,马辉文微生物工程科学出版社2002 (3)PF斯坦伯里,A惠特克发酵工艺学原理中国医药科技出版社.1992

1、哺乳动物中,雌雄比例大致接近1:1,怎样解释? 解:以人类为例。人类男性性染色体XY,女性性染色体为XX。男性可产生含X和Y 染色体的两类数目相等的配子,而女性只产生一种含X染色体的配子。精卵配子结合后产 生含XY和XX两类比例相同的合子,分别发育成男性和女性。因此,男女性比近于1:1

3.何以多倍体可以阻止基因突变的显现?同源多倍体和异源多倍体在这方面有什么不 同? 解:多倍体有剂量效应和补偿效应,以同源多倍体为甚,异源多倍体类似二倍体