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主要内容:第一篇 肉与肉制品 第一章 畜禽产肉性能 第二章 肉的组织结构和化学组成 第三章 屠宰与分割 ▪ 畜产品是指通过畜牧生产获得的产品。 ▪ 畜产品加工是指对畜产品进行加工处理的过程。 ▪ 畜产品加工学是研究畜产品加工的科学理论和工艺技术的学问。 ▪ 畜产品加工学是食品科学与工程学科的一个分支
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数字图像处理,即用计算机对图像进行处理。 将一幅物理图像在计算机里用一个数整数矩阵表示, 这个矩阵的每一个元素均是一个像素,每个像素具 有两个属性:位置和灰度。位置是指像素所在的行 和列;灰度是指像素的亮暗程度。由于图像通常是 来自于我们的现实世界,它们可以用数学函数来描 述,因此可以用数学方法对其进行分析和处理
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●第1节昆虫分类学的意义●第2节分类单位概念及分类阶元第3节昆虫纲的分类系统第4节昆虫的分目●第5节与林业有关9个目概述第6节螨类
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内蒙古大学:《仪器分析化学》课程教学资源(PPT课件)第十章 高效液相色谱分析法 第四节 影响分离的因素与操作条件选择
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内蒙古大学:《仪器分析化学》课程教学资源(PPT课件)第十章 高效液相色谱分析法 第二节 基本原理与主要分离类型
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内蒙古大学:《仪器分析化学》课程教学资源(PPT课件)第九章 气相色谱分析法 第五节 气相色谱分析法的应用
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内蒙古大学:《仪器分析化学》课程教学资源(PPT课件)第九章 气相色谱分析法 第四节 分离与操作条件选择
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内蒙古大学:《仪器分析化学》课程教学资源(PPT课件)第五章 电解与库仑分析法 第二节 库仑分析
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内蒙古大学:《仪器分析化学》课程教学资源(PPT课件)第五章 电解与库仑分析法 第一节 电解分析
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内蒙古大学:《仪器分析化学》课程教学资源(PPT课件)第三章 电化学分析导论 第一节 电化学分析法概述
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