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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三章 灌肠肉制品的加工(3.1)灌肠肉制品的分类及其特色
文档格式:DOC 文档大小:22KB 文档页数:2
在许多国家,香肠制作的历史都极为悠远。灌肠最早见于欧洲,距今已有二、三千年历史,后逐渐传 到世界各地。为适合当地口味,各国都形成了具有本国风味特色的制品。据考证,我国香肠的历史至少也 有1000年以上,早在北朝时期(公元420^589年)就有了有关腊肠配方的记载。在上世纪,特别是第二次 世界大战以后,香肠的制作工艺发展速度很快,许多工厂的肠制品生产已实现了高度机械化和自动化。因 而灌肠制品的种类繁多,加工方法各异,风味独特
武汉理工大学:《大学语文》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三十讲 汤显祖
文档格式:PPT 文档大小:4.96MB 文档页数:60
一、仕履和交游 汤显祖(1550-1616),字义仍,号海若,又 号若士,别署清远道人,晚年自号茧翁,江西 临川人。他十四岁补诸生,二十一岁中举。自 幼即有文名,为人正直,一生不肯依附权贵。 万历五年(1577)参加会试,权相张居正想使 其次子嗣修高中,网罗海内名士以张声势,令 嗣修结纳汤显祖及其同乡沈懋学。汤显祖拒绝, 落第而归。沈懋学受拉拢,得中状元,张嗣修 为榜眼。万历八年,张居正之三子懋修又来结 纳,仍遭拒绝,这一科依然未中,而张懋修却 中了状元
武汉理工大学:《大学语文》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四讲《春江花月夜》张若虚
文档格式:PPT 文档大小:1.89MB 文档页数:29
一、《春江花月夜》的深邃立意 二、《春江花月夜》的结构艺术 三、《春江花月夜》的意境创造 四、《春江花月夜》的语言艺术 五、《春江花月夜》的高度评价
全国高职高专旅游专业规划教材:《现代饭店管理概论》课程教学资源(PPT课件)第8章 饭店财务管理
文档格式:PPT 文档大小:465KB 文档页数:51
8.1饭店财务管理概述 8.2饭店成本费用管理 8.3饭店收入与利润管理 8.4饭店财务分析
全国高职高专旅游专业规划教材:《现代饭店管理概论》课程教学资源(PPT课件)第6章 饭店人力资源管理
文档格式:PPT 文档大小:518.5KB 文档页数:54
6.1人力资源管理概述 6.2饭店人力资源的开发与利用 6.3饭店人力资源的激励 6.4饭店员工的绩效考评 6.5饭店的督导管理
全国高职高专旅游专业规划教材:《现代饭店管理概论》课程教学资源(PPT课件)第4章 饭店营销管理
文档格式:PPT 文档大小:584KB 文档页数:64
4.1饭店营销概述 4.2饭店营销组合策略 4.3饭店新型营销理念 4.4饭店营销创新
全国高职高专旅游专业规划教材:《现代饭店管理概论》课程教学资源(PPT课件)第2章 饭店组织计划管理
文档格式:PPT 文档大小:619KB 文档页数:59
2.1饭店组织机构的设置原则和要求 2.2饭店组织机构的设置 2.3饭店的管理制度 2.4饭店计划概述 2.5饭店计划的编制与实施
全国高职高专旅游专业规划教材:《现代饭店管理概论》课程教学资源(PPT课件)第10章 饭店的企业文化和现代技术的应用
文档格式:PPT 文档大小:1.92MB 文档页数:43
10.1饭店的企业文化 10.2饭店的公共关系 10.3现代饭店的信息管理与电子商务
《机械设计基础》课程PPT教学课件(讲稿)绪论
文档格式:PPT 文档大小:201.5KB 文档页数:5
绪论 基本要求:明确本课程研究的对象和内容。以及 在培养高级技术人才全局中的地位 任务和作用。了解机械、机器、机构 构件和零件等概念
《机械设计基础》课程教学资源:绪论
文档格式:DOC 文档大小:70KB 文档页数:2
基本要求:明确本课程研究的对象和内容,以及在培养高级技术人才全局中的地位、任 务和作用。了解机械、机器、机构、构件和零件等概念。对机械原理及学科 的发展趋势有所了解
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