微生物的新陈代谢错综复杂,参与代谢的物质又多种多样,即使同一种物质也会有不 同的代谢途径,而且各种物质的代谢之间存在着复杂的相互联系和相互影响。在长期的进 化过程中,微生物建立了一套严密、精确、灵敏的代谢调节体系,能严格地控制代谢活 动,使之有序而高效地运行,并能灵活地适应外界环境,最经济地利用环境中的营养物。 微生物的代谢调节具有多系统、多层次的特点,目前,人们对此了解还十分有限

优良的微生物菌种是发酵工业的基础和关键要使发酵工业产品的种类、产量和质量有较大的改善,首先必须选育性能优良的生产菌种。理想的工业发酵菌种应符合以下要求: (1)遗传性状稳定; (2)生长速度快,不易被噬菌体等污染 (3)目标产物的产量尽可能接近理论转化率; (4)目标产物最好能分泌到胞外,以降低产物抑制并利于产物分离

人们发现许多核苷酸类物质都具有强化食品风味的功能,因此利用微生物发酵生产核 苷和核苷酸的主要应用领域是在食品工业中作为风味强化剂。按强化能力的大小次序排列 为:鸟嘌呤核苷酸(5-GMP>肌苷酸(5-M黄嘌呤核苷酸(5-XMP)同时还发现当5- GMP或5-MP的钠盐与谷氨酸钠合用时具有协同强化作用。而5-AMP及其2-和3-的异 构体、5-脱氧核糖核苷酸、核苷及嘧啶类核苷酸则没有强化功能

简介 水分胁迫与抗旱性 低温胁迫与膜结构变化 一.冷害 1.概念 2.类型 3.冷害伤害症状 4.冷害伤害机理 5.抗冷性生化机理 二.冻害 3.冻害伤害症状 4.冻害伤害机理 三.低温驯化 生长抑制 呼吸作用加强

一、近似昼夜节奏 二、光周期现象 三、春化作用 四、成花诱导和开花刺激物 五、光周期和春化作用在生产实践上的应用 六、花的发育和性别决定

第一节 植物的生活周期 第二节 生长和形态发生的细胞基础 第三节 植物组织培养(plant tissue culture) 第四节 控制生长发育过程的信息系统 第五节 植物的生长

生长素类（Auxins ) 细胞分裂素类（Cytokinins) 赤霉素类 (Gibberellins) 乙烯（Ethylene) 脱落酸 (Abscisic acid) 其它天然生长物质(natural plant growth substances) 人工合成的植物生长调节物质(剂) 植物生长调节剂与农业生产

第一节 意义、指标与细胞定位 第二节 呼吸作用底物水平的代谢途径 第三节 呼吸链与氧化磷酸化 第四节 呼吸作用的调节与调控

细胞内组成水平（亚细胞）上的运动：原生质的流动（激流、川流、环流、收缩等），细胞器的位置移动等。细胞水平上的运动：原生植物（粘菌）单个细胞的蠕动、纤毛运动、鞭毛运动、兰绿藻的滑动、高等植物生殖器管中配子、孢子的运动等

一、光对植物生长发育的影响 光可以通过两种形式影响植物的生长和发育: 能量形式一一光合作用(高能作用、间接影响生长发育)