《现代食品工程高新技术》课程教学资源（文献资料）食品包装、杀菌新技术 Comparing quality changes of cupped strawberry treated by high hydrostatic pressure and thermal processing during storage

《现代食品工程高新技术》课程教学资源（文献资料）食品粉碎、微胶囊包埋新技术 Encapsulation, protection, and delivery of bioactive proteins and peptides using nanoparticle and microparticle systems：A review David Julian McClements

《现代食品工程高新技术》课程教学资源（文献资料）食品粉碎、微胶囊包埋新技术 Recent advances in novel drug delivery systems and approaches for management of breast cancer：A comprehensive review

甘肃农业大学：《食品加工高新技术》课程教学资源（学业论文）高新技术在葡萄酒及葡萄籽中的应用

研究背景 传统查询优化器的问题 论文的解决方案 对查询优化器的改进 随机sampling 置信度阈值 分析 总结

1. 在所有被采用的管理技术中，排在第一位的可增加利润的策略是早期断奶 i. 和全进全出制相结合的方法。 2. 仔猪从出生至 6 千克体重，至少需要 1 千克饲料。 3. 一旦仔猪在保育舍呆到 1-2 周并开始积极采食时，可以降低夜间温度的方式来刺激采食和生长

对于选课，学校自然有规定要学满多少学分，我觉得选满就可以不要多选，到时候有时 间去听课也无妨，不要让课程成为自己的负担，当做兴趣吧！选什么样子的课程呢？要根据 自己的喜好，和课题有关，我觉得选择那些对新技术、新方法的介绍或者实验技术方法或者 本学科内重要的东西要选，我觉得研究生期间就是要学到各种各样的技术，而不是只会作一 个课题，所谓得到鱼和渔的区别

第一节纵、横波速测试技术及其应用 第二节瑞利面波法 第三节地震波层析技术(CT) 第四节垂直地震剖面法 第五节桩基动态无损检测法 第六节地微动观测

概论 第一章 果蔬加工学实验 实验一 果酱罐头的制作 实验二 果脯的制作 实验三 低盐酱菜的制作 实验四 泡菜的制作 实验五 脱水蔬菜的制作 实验六 果酒的制作 第二章 水产品加工学实验 实验一 水产品鲜度的感官鉴定 实验二 鱼松的制作 实验三 调味类罐头的制作 实验四 调味鱼片的制作 实验五 鱼香肠的制作 实验六 盐渍酶香鱼的加工 第三章 畜产品加工学实验 实验一 稀奶油的制作 实验二 奶粉的喷雾干燥 实验三 酸奶的制作 实验四 冰淇淋的制作 实验五 蛋黄酱的制作 实验六 火腿肠的制作 第四章 粮食产品加工学实验 实验一 面粉面筋值的测定 实验二 面包的制作 实验三 韧性饼干的制作 实验四 蛋糕的制作 实验五 内酯豆腐的制作 实验六 腐竹的制作 实验七 方便面的制作 第五章 软饮料工艺学实验 实验一 果味奶饮料的制作 实验二 果汁饮料的制作 实验三 蛋白质饮料的制作 实验四 碳酸茶饮料的制作 第六章 高新技术在食品加工中的应用 实验一 超临界流体萃取技术 实验二 微胶囊造粒技术 实验三 真空冷冻干燥技术 实验四 膜分离技术（超滤技术） 实验五 超微粉碎技术 第七章 综合实验 第一节 概述 第二节 综合实验的步骤和内容 第三节 综合实验报告 第四节 综合实验要求

本章要掌握超滤和反渗透的工作原理和工作过程。 第一节 概述 第二节 膜材料与膜的制造 第三节 膜分离技术及应用 第四节 膜分离过程 第五节 膜分离装置 第六节 膜分离技术的应用