上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学课件（PPT讲稿）第十章 食品加工中的化学保藏

华南农业大学：《园艺植物栽培学》课程教学课件（PPT讲稿）第八章 园艺植物产品器官管理

第一节 概述 第二节 小麦的类型、分布与栽培区划 第三节 小麦栽培的生物学基础 第四节 小麦的产量与品质 第五节 小麦的栽培技术

• 食品干燥的基本原理 • 食品在干燥过程中发生的变化 • 食品的干燥方法与技术 • 干燥产品的包装与贮藏

第一节 菌种的分离简介 第二节 培养分离 第三节 工业菌种的育种方针 第四节 诱变育种 第五节 营养缺陷型的选育 第六节 基因育种 第七节 杂交育种 第八节 原生质体育种 第九节 筛选新的代谢产物 第十节 工业微生物菌种保藏技术

一.我国食品工业发展趋势 二.粮油食品加工业在国民经济中的地位和作用 三.国内外粮油食品加工概况及存在问题 四.粮油食品加工的分类和产品的质量标准 五.粮油食品加工的任务和内容

实验一、乳酸菌饮料中乳酸菌的微生物检验 实验二、发酵制品中大肠菌群的测定 实验三、伤寒疫菌免疫力实验 实验四、光化学荧光分析法测定氨苄青霉素

第一节 化能异养微生物的能量代谢 第二节 化能自养微生物的产能代谢

第一节 要素费用的归集和分配 第二节 辅助生产费用的归集和分配 第三节 制造费用的归集和分配 第四节 生产损失的归集和分配 第五节 生产费用在完工产品和在产品之间的归集和分配

第一节 微生物的能量代谢 第二节 微生物特有的合成代谢途径 第三节 微生物次级代谢与次级代谢产物 第四节 微生物代谢与生产实践