肉品工艺学是以屠宰动物为对象，肉品学为基础，综合有关学科知识，研究加工理论、工艺技术和产品质量变化规律，为肉类工业生产服务的一门应用技术科学。通过该课程的学习，使学生掌握畜禽的生产，屠宰、分割、肉类科学的理论、肉的贮藏保鲜、肉的加工理论及各类肉制品的加工工艺

5.1 价电子对互斥理论（VSEPR） 5.2 杂化轨道理论 5.3 离域分子轨道理论 5.4 HMO法 5.5 离域π 键和共轭效应 5.6 分子轨道的对称性和反应机理 5.7 共价键的键长和键能 5.8 分子间作用力和分子的大小与形状

第一节 外汇与汇率 第二节 汇率变动的影响因素和经济后果 第三节 汇率的短期决定——利率平价理论 第四节 汇率的长期决定——购买力平价理论 第五节 汇率理论的最新发展

强度理论:人们根据大量的破坏现象,通过判断推 理、概括,提岀了种种关于破坏原因的假说,找出 引起破坏的主要因素,经过实践检验,不断完善, 在一定范围与实际相符合,上升为理论

前言 § 1阶跃折射率光纤的光线理论 § 2偏射光线的传播 § 3光纤波导中的模式理论 § 4阶跃光纤的标量近似分析

语言理论与应用教材系列 语言学概论是普通高校汉 YUYANXUEJIAOCHENG 夏中华/主编 语言文学专业的必修基础理论 语言学 课。它用比较和描写的方法从 理论上研究人类所有语言的共 同规律,在学科分类中属于普 教程 通语言学。作为一门课程,它 所介绍的是普通语言学的基本 原理和基础知识

第四章社会主义市场经济理论的形成和发展 社会主义市场经济作为一种崭新的经济体制,它必须在正确的理论的指引下,动员和组织亿万群众共同努力,才能建立起来。在分析社会主义市场经济运行过程之前,我们首先考察社会主义市场经济理论的形成和发展,阐明社会主义市场经济的基本原理

一、巴纳德理论 二、西蒙理论 三、组织行为学(OB) 四、德鲁克理论

消费者理论，厂商均衡理论 效率理论，基数效用论，完全竞争市场总体均衡