一、森林资源的保护 (一)森林资源 森林资源:是林地及其所生长的森林有机体的总称,它能更新,属可再生的自然资源*森林覆盖率:是指一个国家或地区森林面积占土地总面积的百分率

有机化学(organic chemistry)是研究有机化合物的来源、制备、结构、性能、应用以 及有关理论和方法学的科学,是化学学科的一个分支,它的研究对象是有机化合物。 什么是有机化合物呢?早期化学家将所有物质按其来源分为两类,人们把从生物体 (植物或动物)中获得的物质定义为有机化合物,无机化合物则被认为是从非生物或矿 物中得到的

生物性污染是影响食品安全性的重要因素。 一、细菌及细菌毒素 据国内外统计,在各种食物中毒中,以细菌性食物中毒最多。具有丰富营养物质的食品,是细菌生长繁殖的良好培养基,在浓度、水分及其他条件适当的情况下,污染到食品中的细菌就会迅速增殖。食品内积蓄大量的细菌及其代谢物,既损坏食品质量,又危害人体健康

第一节 病毒性虾病 第二节 细菌性虾病 第三节 真菌性虾病 第四节 原虫性虾病 第五节 其他生物性和非生物性虾病

第一节蛋白质的概念及生物学意义 第二节氨基酸 第三节肽 第四节蛋白质的分子结构 第五节蛋白质结构与功能的关系 第六节蛋白质的重要性质

当前述遗传平衡条件得不到满足时，均会导致群体遗 传结构改变，并从而导致生物群体演变与进化。 在这些因素中，突变和选择是主要的，遗传漂变和迁 移也有一定的作用

细胞共生体的遗传 除了质体、线粒体以外，在一些生物的细胞质 中还有另一类细胞质颗粒，它们并不是细胞生存 的必须组成部分，而是以某种共生的形式存在与 细胞之中，因而被称为共生体。 这种共生体颗粒能够自我复制，或在寄主细 胞核基因组的作用下进行复制，继续保持在寄主 细胞中，并对寄主的表现产生一定的影响。产生 类似于细胞质遗传的效果

天然橡胶是一种不可替代的重要战略工业原料,用途广泛。巴西橡胶树作为天然橡胶的主要来源,受种植面积限制，难以满足全球日益增长的对天然橡胶的需求。从橡胶草种质资源、遗传改良、栽培技术及产胶生物学机制等方面综述了国内外橡胶草的研究进展和存在的问题,并为我国开展橡胶草相关研究提出建议

本课程是食品科学的一个重要部分,它是一门研究食品(包括食品原料)的组成、加 工特性及其产生的化学变化的科学。它与生物化学、植物学、动物学和分子生物学有密切的 关系。本课程就是依赖上述学科的知识有效地研究和控制作为人类食品来源的生物物质,其 主要任务就是研究食品的组成、性质以及食品在贮藏、加工和流通过程中各种组分可能发生 的物理、化学变化,以及这些变化对食品品质的影响

昆虫的生殖,个体的生长发育过程以及由此而 衍生的各种生命现象。其中变态是一个非常重 要的概念。 变态:昆虫个体的生长发育过程中,从卵到成 虫性成熟,每一个发育阶段,在外部形态、内 部结构和生活习性等方面,都有或大或小的变 化,整个过程一般包括卵→幼虫→蛹→成虫4 个阶段,或卵→若虫→成虫3个阶段。同一个 体在不同的发育阶段的形态变异,称变态