上海交通大学：《大学化学》课程教学资源（讲稿）第二章化学元素和物质结构第一部分

《有机化学》课程教学资源（课后习题解答，打印版）第一章 绪论、结构与性质

《有机化学》课程教学资源（专题讲稿，打印版）专题七 有机化合物的结构推导

羧酸及其衍生物的结构特征 羧酸及其衍生物的命名 羧酸的化学性质 取代羧酸 羧酸衍生物

❖醇、酚、醚结构特征 ❖醇的化学性质 ❖酚类化学性质 ❖醚的化学性质

上海交通大学：《大学化学》课程教学课件（通识大化）化学元素和物质结构（2/2）

上海交通大学：《大学化学》课程教学课件（通识大化）化学元素和物质结构（1/2）

第一节 氨基酸 一 氨基酸的结构 二 氨基酸的分类和命名 二 氨基酸的物理性质 三 氨基酸的化学性质 第二节 肽 一 肽和肽键 二 多肽结构测定和端基分析 三 多肽的合成 第三节 蛋白质（protein） 一 蛋白质的分类 二 蛋白质的结构 三 蛋白质的性质

上海交通大学：《大学化学》教学资源_授课课件_化学元素和物质结构

第一节卤代烷的分类和命名 第二节卤代烷的结构 第三节卤代烷的物理性质 第四节卤代烷的化学反应