通过课程学习,使学生掌握生物工程学的基本概念、基本知识和基本原理,了解生物工程的发展方向,及其与其它学科、社会发展的联系

第一节 生命的概念与价值 第20讲 第二节 生命伦理观 第三节 优生学 第21讲 第四节 生育控制的伦理依据 第五节 死亡标准与道德意义 第22讲 第六节 临床关怀

通过历史追溯，了解汉代初统治者对黄老之学的推崇情形，认识陆贾在黄老之学弘扬过程中的作用，掌握《淮南子》的主要思想内容，透析黄老之学在汉代早期繁荣的原因与历史作用

教学目的要求 通过 本绪论的讲授,使学生掌握气象学与气候学的区别,了解它们的发展有及其在 国民经济中的意义

仪器分析是利用化学和物理原理及相关技术对物质的化学组成、状态和结构进行分析 试以取得相应化学信息的一门学科。通过本课程的学习,要求学生能基本掌握常规现代仪器 分析的原理和使用方法,并初步具备应用所学方法解决实际工作中遇到的问题的能力

通过本课程的学习使学生掌握电路的基本理论和基本分析方法，并具备必要的实验技能，为学习后续课程打下基础。培养学生严肃认真的科学作风和抽象思维能力、分析计算能力、试验研究能力和总结归纳能力

农产品营销学是融合了市场营销学和经济学理论与方法的交叉学科,阐述了农业和农产 品市场营销的关系,研究农产品作为食品原料在市场营销中的营销环境、营销策略、营销方 法,探讨WTO框架下我国农产品的国际贸易和营销策略是食品相关专业本科学生扩大视野、 拓展能力的一门专业选修课程

本课程是生物工程专业必修课、食品科学与工程专业选修课。旨在通过本课程的学习, 使学生能较好地系统了解和掌握各类酒生产的工艺理论、特点以及制造方法。教学中着重讲 述工艺学原理、工艺流程图、工艺过程控制和产品质量管理等

本课程是为学生了解和学习计算机在食品工程领域中应用知识而开设的技术基础课。 学生通过本课程的学习,了解计算机在事务管理、设计计算、自动化等诸多领域应用的 基本知识与食品行业的应用前沿,为今后从事食品工艺与食品设备的采用、开发、研究、设 计和生产时更好地处理和解决有关技术问题

附录总目录 物理常数 力学和电磁学的量和单位 热学/波动/波动光学/近代物理的量和单位 希腊字母 物理学名词中