各类呈香物质是各类气味的基础。根据这些呈香物质的来源，葡萄酒的香气可分为一类 香气、二类香气、三类香气等三大类。 上述八大类香气对应着许多复杂的呈香物质。在葡萄酒中，根据这些物质的来源，又可 将葡萄酒的香气分为三大类：

葡萄酒的品尝(感官分析)就是利用感官对葡萄酒进行观察、描述，并与已知的标准进行 比较，对品尝结果进行分析，最后对所品尝的葡萄酒的质量给出评语，做出评价。所以做出 品尝评语是品尝过程中的很重要一环；是对所品尝的葡萄酒的最后总结。品尝评语为进一步 的工作如改进工艺，提高质量等指明了方向

第一节 要素市场均衡的一般分析 第二节 工资理论 第三节 地租、利息和利润 第四节 收入分配的不平等及其对策

轻轻向口中吸气，并控制吸入的酒量；使葡萄酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒 控制在口腔前部。为使品尝的不同酒样有可比性，每次吸入的酒量应一致(6-10ml)。要注意 吸入的酒量不能过多或过少： --过多，很难在口腔内控制；

8.1 耦 合 电 感 8.2 耦合电感的连接及其去耦等效 8.3 空 芯 变 压 器 8.4 理想变压器和全耦合变压器 8.5 含理想变压器电路的分析计算

一、城镇总体规划的概念及范畴 城乡规划包括城镇体系规划、城市规划、镇规 划、乡规划和村庄规划。城市规划、镇规划分 为总体规划和详细规划。详细规划分为控制性 详细规划和修建性详细规划。大中城市的分区 规划

18.3宏观量子现象超导和超流(了解) 录象:619超导(上、下)55分钟 超导(上)25分钟超导现象及应用 超导(下)30分钟超导原理 一、超导电性的基本现象

19.3M-B统计在理想气体中的应用(续) 一.麦克斯韦分子速率分布定律 二.玻尔兹曼粒子按势能分布规律 三.能均分定律理想气体内能

２.１ 单回路电路及单节偶电路分析 ２.２ 等效二端网络 ２.３ 电阻星形连接与三角形连接的等效互换 ２.４ 含独立电源网络的等效变换 ２.５ 含受控电源电路的等效变换

１.１ 实际电路和电路模型 １.２ 电路分析的变量 １.３ 电 路 元 件 １.４ 基尔霍夫定律