一、病毒的发现及定义 二、病毒的基本特点 三、病毒的大小 四、病毒的形态 五、病毒的化学组成与结构 六、噬菌斑

第一节食物中毒概论 第二节细菌性食物中毒 第三节真菌毒素和霉变食品食物中毒 第四节动植物性食物中毒 第五节化学性食物中毒 第六节食源性传染病和寄生虫病及其预防

不饱和羧酸包括烯酸和炔酸,就是分子内含有烯键和炔键 的羧酸。分子内含有两类官能团,即:=,三和-COOH. 根据不饱和键和羧基相对位置的不同,不饱和羧酸可分为 a,B-和B,不饱和羧酸,我们主要讨论羧基和烯键直 接相连的a,B-不饱和羧酸

第一节糖的定义和分类 第二节单糖的结构、构型和构象 第三节单糖的反应 第四节葡萄糖结构的测定 第五节双糖 disaccaride 第六节一些重要的单糖及其衍生物

一、核磁共振现象及其基本原理 质子自旋运动的特点 1质子自旋产生两种磁矩 2两种自旋态的能量相等; 3两种自旋态的几率相等

第一节a,β-不饱和醛酮 a, B-unsaturated aldehydes and ketones 第二节醌 Quione 第三节羟基醛酮 hydroxy aldehydes and ketones 第四节酚醛和酚酮 henotic aldehydes and phenolic ketones 第五节紫外光谱 Ultroviolet spectra

1.某己醛糖(A)氧化得到旋光二酸(B),将()递降为戊醛糖后再氧化得不旋光二酸 (C)。与(A)生成相同糖的另一个己醛糖(D)氧化后得到不旋光的二酸(E),试 推测(A)、(B)、(C)、(D)和(E)的构型,并用反应式表示变化过程

1写出下列化合物与乙醇钠的反应产物。 (1)Eto2(CH2)sCO2Et (2)EtO2CCH2CH2CHCH2CH2CO2Et

1.根据1HNMR谱推测下列化合物的结构。 (1)CH10H:1.2(t,3H)2.6(,2H)7.1(b5H)[b表示宽峰]

上节内容主要学习了热力学第二定律所解决的中心 问题:在指定的温度、压力和浓度等条件下,在所讨论 的体系中,反应过程能否自动发生,最后达到什么限度。 根据热力学第二定律确定为不能自动发生的反应,在该 条件下是肯定不能自动发生的。但是,已经确定能自动 发生的反应,究竟以多大速率进行,进行的具体步骤如 何,热力学第二定律不能解决